春天，没有做苋菜饼
作者：美力朗诵：郑莺
“春意阑珊处，立夏款款来”，转瞬间，清清的春姑娘已变的绚烂多姿了
春夏之交，正是吃苋菜的季节。苋菜又称“长寿菜”，补气清热，明目滑胎，利大小肠，更有减肥清身，排*补钙的功效，应该是爱美女士的首选美食了
苋菜可清炒、凉拌，也可做汤，而我最喜欢，也最常做的，是用苋菜做成的馅饼
从记事起，就喜欢吃母亲做的苋菜饼。那时候，油很紧缺，烙饼时，母亲总舍不得往馅里多加一点油，苋菜也是从田间，山边采来的“野苋菜”，但都是嫩嫩的菜尖，母亲也不知怎么调的馅，竟总是那么的好吃
一直不能忘记，母亲做的苋菜饼，那独特的味道，还有她擀饼皮的模样。每当母亲做饼，我总是等在旁边，刚烙好的馅饼，面皮脆、馅清香糯滑，但每次吃饼，口中总会烫破皮，即使如此，我还是喜欢吃――那刚从锅里烙好的馅饼
母亲做的苋菜饼，就如那红红的“苋菜汁”，融入了我的血液，在记忆的长河里越来越浓
我喜欢苋菜饼，喜欢吃，也喜欢做。我总是把苋菜饼做成弯弯的“月牙形”，似梅花雪，梨花月，总相思……
这个春天，我没有做苋菜饼，每次去买菜，看到那红色的苋菜，总会忍不住拿起看看，但竟没有想买的念头，或许，吃苋菜饼的日子还没到来
苋菜，红红的，绿绿的，我的相思菜。
苋菜，又名雁来红，记载着我的思念，如鸿雁飞来。
-05-07
美力，本名徐爱丽，在文字的海洋里畅游，喜欢诗歌，散文，用诗歌赞美生活，书写不一样的人生。
郑莺，某大型国企播音员（一级播音）。热爱朗诵，注重诗的理解，与诗人同呼吸，传播人间真善美，倾吐世间酸甜苦辣。
图片：网络
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