导读：苋菜又叫“汗菜”，含有多种维生素，营养价值很高，在夏天的餐桌必须占有一席之地。尤其天气炎热，容易让人上火，而食用苋菜可以清热解*，能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿，适用于急性肠胃炎，还能对扁桃体发炎、咽喉肿痛等进行辅助治疗。所以夏至之后，大家一定要多吃，美味又营养，赶快和我一起来看看怎么做吧！
-?清炒苋菜-
食材：
苋菜克，植物油、独蒜1个、盐各适量。
做法：
第一步：将苋菜择洗干净，沥干水分备用。
第二步：独蒜去皮拍碎，切成小丁。
第三步：锅置火上，倒油烧热，放如蒜碎炒香，再倒入苋菜翻炒，熟后用盐调味即可。
注意事项：
苋菜在炒的时候需要冷锅冷油，大火爆炒，这样才可以保证炒出来的苋菜色泽明亮，而且不会有任何的异味。
苋菜是属于夏天的菜，它不仅好吃而且吃它好处众多。尤其是身体火大的人，常吃更有利于强身健体，提高机体的免疫力，难怪有"长寿菜"之称！大家赶快学起来吧！
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