四月份开始，幼儿园正式启动“食育”项目。
真正开始“以食育人”的第一步，便是“吃得健康”！在引导孩子们营养均衡、好好吃饭上，老师们确实遇到了不小的挑战，面对可爱的孩子，云朵班的老师们也绞尽脑汁地想出很多小妙招。
01///
会变色的美食
“老师我不喜欢吃苋菜。”/“老师我不吃红豆汤。”
孩子这样说的时候，怎么办？
老师们通常会说：我们尝一点吧，这个甜甜的。/真的不爱吃就少少吃一点。
Zoey老师说：今天的红豆汤可是会变颜色的，但只有喝到肚子里才会变哦，你是开心的，红豆汤就会变成粉红色。
Zoey老师还会说：苋菜汁是红红的，把它拌在米饭里就会变成粉色哦！很可爱的粉色呢！米饭也会变得更好吃了！
孩子们就满怀期待地去享受粉色的美食了。
Tips：
孩子对于食物本身是没有偏见的，不同食物的颜色观感影响了孩子对食物的感觉，老师积极地正向引导，让孩子对不寻常颜色的食物产生期待，并愿意主动去品尝。
Lily老师回忆道：
为什么我们会想到这样的办法，印象特别深的是，我女儿小的时候，就不爱吃紫甘蓝，因为她觉得紫色的食物是有*的。孩子们不喜欢某类食物，或许不是因为味道，而是小小的心里有所顾虑。
找到孩子不喜欢食物的原因，并正确引导，这就是食育。
02///
小警察的能量
Amy早上不小心摔了一跤，膝盖被蹭破了一小块皮，吃早饭的时候她告诉老师膝盖疼，没法专心吃饭。
Lily老师告诉她，这会儿在你的伤口上，你身体里的免疫力小警察们正在和细菌小怪兽打仗，把细菌怪兽们都打败了你的伤口就会好了。那小警察们打仗是不是需要能量？你多多地吃各种各样的食物，小警察们就会获得很多很多的能量，就可以获得胜利。
那一整天，小家伙都在认真地吃东西，并开心地告诉老师：“我吃完啦！我的伤口感觉好多了，不那么疼啦，小警察要胜利啦！”
Tips：
孩子平时对食物给身体带来的好处没有直观的感受，那么，当身体出现“小毛病”的时候，就是最好的食育契机，可爱的故事帮助孩子理解食物的作用，那孩子爱上吃饭就是理所当然的事情啦！
用孩子听得懂的语言，讲述食物的作用，这也是食育。
03///
食物短缺小危机
正值农忙时节，有心的沈奶奶从自家的田里摘了一把小麦，Lucy老师分享给孩子们看，借此机会，Lucy老师找了一些照片分享给孩子们：处于饥饿中的孩子们、贫困地区人们吃的食物、干涸的农田···
看了这些图片，孩子们也陷入了深深的沉思中：
Rainie一脸同情:“他们很可怜！”
Lucy很担心:“我们会不会也变成这样？”
Tia撅起小嘴：“这样的食物我才不吃呢！”
那一天，孩子们把午餐吃光光！就连平时吃很少的孩子都吃了很多！
Tips：
我们的孩子生长在丰衣足食的幸福时代，几乎没有体验过饥饿，老师用真实的照片给孩子们去观察和感受食物短缺，知道不是所有的孩子都有美味而充足的食物。那些真实的食物短缺现象让孩子们产生危机感，从而想去珍惜粮食，要吃光光不浪费。
通过食物，让孩子看到真实世界的样子，这还是食育。
食育是一种以食物为纽带开展的教育，告诉孩子们：吃什么、为什么吃，怎么吃。对于2-6岁孩子所接触的食物来说，不仅是身体成长所必须的，更是要通过食物达成的心理的抚慰，感情的传递，文化的延续。食育不仅仅包括食物搭配、饮食习惯和餐桌礼仪，从简简单单的一日三餐中，让孩子们明白“吃饭”也可以成为一种力量强大的教育。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇