原料
苋菜30g、肉松10g、鸡蛋1个、胡萝卜适量、低筋面粉适量
做法
1
苋菜叶子切碎末、胡萝卜切碎末、鸡蛋打散成蛋液，苋菜焯水捞出。将蛋液、苋菜、萝卜和低筋面粉混合搅拌均匀，加少量水
2
锅中刷一层薄薄的油，倒入苋菜鸡蛋糊糊，摊成一张圆饼，两面煎熟。tip:注意倒入面糊要小火，这样才容易摊长一张大饼
3
出锅后撒上一层肉松，在切熟的砧板上，把蛋饼卷成卷，切开。
小贴士苋菜叶子软软的，吃起来也不会感觉有筋。它富含胡萝卜素和叶酸，钙含量是菠菜的3倍，称得上是天然的补钙剂。孩子如果不爱吃蔬菜的话，加到肉松卷里面也是很不错的选择，蔬菜都被隐藏起来了，不怕挑剔的宝宝不爱吃。温馨提示：本品适用于大部分宝宝，宝妈可参考。因为每个人的体质不同，存在着个体差异性，不一定适合所有的宝宝，宝妈根据实际情况选择。
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