患上静脉曲张的原因是多种多样的，治疗静脉曲张的方法也数不胜数，食疗就是其中一种，那么多的食物，究竟哪一种才具有食疗的功效呢，今天小编就为大家介绍一种被称为是“百岁菜”的蔬菜，它对静脉曲张的恢复可是有意料不到的好处。
这种“百岁菜”究竟是什么呢?它就是苋菜了，可能大家有疑问了，好端端的苋菜为什么会被称为是“百岁菜”呢，它对静脉曲张的防治又有怎样的功效呢?接下来小编就来为大家具体介绍一下。
苋菜的营养价值是非常高的，有句俗语不知道大家听说过没有：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”，足可见苋菜的营养价值之高，苋菜中含有大量的蛋白质、糖类以及各种维生素，而且它其中所含有的蛋白质比牛奶更加容易被人体所吸收，所含有的胡萝卜素，比其他的茄果类要高上两倍之多，能够为人体提供丰富的营养物质，能够缓解下肢静脉血管的淤积情况，具有“长寿菜”的称呼。
另外，苋菜还能够有效防止肌肉痉挛，苋菜中的有效物质能够促进人体的凝血功能，并可以增加血红蛋白的数量，提高其携带氧气的能力，能够促进人体的造血功能，有效缓解下肢静脉曲张所出现的肌肉痉挛的现象，大大减轻静脉曲张患者的痛苦，因此，静脉曲张患者多吃苋菜不仅具有养生作用，对预防病情的加重也有一定好处。在吃苋菜的时候要注意，苋菜的常用方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅等，但是无论哪种方法，烹调时间都不宜过长，否则就会失去它的营养价值了。
苋菜真不愧被称为是“百岁菜”，常吃对于我们的身体真的有很大的帮助，但是对于静脉曲张患者来说，最关键的还是要修复静脉瓣膜，这样才能彻底根治静脉曲张!
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