自制纯天然彩蔬面条，营养健康，筋道好吃的彩色面条，天然食材，营养好看，一起来试试吧！
彩色面条做起来特别简单，只需要把含有天然色素的果蔬榨汁出颜色，一起揉面，天然的颜色，怎么煮都不脱色。
做这款彩色面条用到菠菜、胡萝卜、西红柿、红苋菜、紫甘蓝跟蝶豆花，每一款颜色都不一样，好看又好吃~
菜蔬面条
念心的小厨房原料Ingredients
菠菜……1把
胡萝卜……1个
西红柿……1个
红苋菜……1把
紫甘蓝……半个
蝶豆花……6朵
水……适量
面粉……克
FOOD
步骤Stepbystep
步骤1/17
紫甘蓝切丝
步骤2/17
加凉白开一起打成菜泥
步骤3/17
过滤出克加克中粉放入厨师机中揉成紫色面团
步骤4/17
红苋菜加水煮出颜色后降温
步骤5/17
红苋菜水加面粉揉成粉红色面团
步骤6/17
蝶豆花加热水泡出蓝色
步骤7/17
加面粉揉成蓝色面团
步骤8/17
西红柿切块榨汁
步骤9/17
过滤掉西红柿皮
步骤10/17
加面粉揉成粉色面团
步骤11/17
菠菜加水打成菜泥过滤
步骤12/17
加面粉揉成绿色面团
步骤13/17
胡萝卜切丝加水打成泥状过滤
步骤14/17
加面粉揉成桔色面团
步骤15/17
6种面团都揉好盖保鲜膜
步骤16/17
安装上压面器，分别将面团压成紧实的面片
步骤17/17
安装上切面器之后再把面片压成面条
小贴士
tips
1、一开始压面的时候，面团会有些粘，断裂，撒点干粉，反复压上几次，面团就如图光滑平整啦；
2、配方中，每一份彩色面团都是用的克中粉，克液体，蔬菜在榨汁的时候都需要一些水分，比例是3：7左右，水3蔬菜7，但也有不一样的，像紫甘蓝我就用的5：5，水的用量也会改变蔬菜榨汁后的颜色深浅，具体小伙伴们也可以根据自己喜欢再调整。
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