两·只·小·丸·子
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钙含量比牛奶还高的蔬菜，你知道几种？
说起钙，大家首先想到的就是奶制品和豆制品，其实我们很多常见的绿叶蔬菜都是钙质大户，很多蔬菜的钙含量比牛奶还高，一起来看看都有哪些蔬菜吧。
01、
苋菜
苋菜，苋菜的别名很多，红苋菜、红菜。苋菜营养价值丰富，富含多种矿物质，大人小孩都适合食用。6月是吃苋菜的季节，苋菜还有祛湿的作用，非常适合夏季食用。
做法：清炒苋菜，苋菜做汤，凉拌苋菜，苋菜包子，苋菜饺子等。
温馨提示：苋菜含有草酸比较多，需要焯水才能食用。
02、
油菜
每克油菜的钙含量为毫克，比毫升牛奶中所含的钙含量毫克还要高。
并且小油菜里面含有丰富维生素K以及钾、镁等矿物质，可以帮助钙在骨骼中沉积，减少尿钙的流失。虽然吸收率不及牛奶，但在蔬菜界也算的上补钙高手了。而且油菜还有降脂通便的功效。
03、
胡萝卜缨
每g胡萝卜缨的钙含量有mg之多，接近牛奶的3倍！还富含钾、铁，以后买菜，可不能把胡萝卜缨丢掉了。
怎么吃呢？它基本可以按照其他绿叶蔬菜一样做，比如焯水之后切碎，加上鸡蛋、面粉做成蛋饼就好了。
另外，蒸胡萝卜缨是北方相对常见的一种做法：
（1）胡萝卜缨洗净、晾至不滴水后切成段；
（2）用适量的干面粉拌一下，使菜叶均匀的粘上一层干面粉；
（3）把拌好的萝卜缨放进蒸笼，水开后大火蒸6分钟。
蒸好的胡萝卜缨可以直接给宝宝吃，大人吃的话可以像拌凉菜一样拌一拌，或者用辣椒炒一下。
注：部分图片内容来源于网络侵删
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