美味素菜推荐
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茄汁双花▽材料:西兰花,花菜,西红柿,番茄酱,竹盐果蔬粉,盐步骤:1、用手将花菜瓣成小朵,冲洗干净,在淡盐水里浸泡10分钟。西兰花也是一样的操作。2、水开后焯1分钟,捞出,用冷水冲下。西兰花也一样。3、冷水冲后,颜色更鲜嫩水灵。4、番茄去皮切成小丁。烧热油锅,入番茄丁煸炒。5、炒软后,加一小勺果蔬粉翻炒至出番茄汁。6、加水刚刚好漫过西红柿煮开。7、入花菜和西兰花一起翻炒几下,颜色还不是很浓郁,再加点番茄酱,加盐调味出锅。8、花菜被番茄汁染成了红色,可爱又可口。2
榨菜炒豆芽▽材料:绿豆芽克,胡萝卜1根,青椒1个,乌江榨菜30克,植物油适量,盐适量步骤:1、绿豆芽去根洗净,青椒和胡萝卜洗净切丝2、起油锅加热,放入青椒煸炒3、放胡萝卜煸炒2分钟4、放入绿豆芽煸炒5、再放乌江榨菜煸炒6、最后放适量的盐煸炒均匀即可3
芝麻菠菜▽材料:菠菜g,芝麻仁50g,枸杞子10粒,盐适量,竹盐果蔬粉适量,香油适量步骤:1、菠菜洗净,入加了少许盐的沸水这种汆烫至熟;2、捞出过凉后,再用凉开水冲洗一遍;3、略挤去水分,放进大碗;4、芝麻仁用小火慢慢煸炒;5、炒至颜色金*,冷却备用;6、枸杞子用温水略泡,冲洗干净;7、菠菜抖散,加入芝麻、枸杞、盐、果蔬粉、香油拌匀即可。4
杏鲍菇菜心▽材料:杏鲍菇g,油菜g,盐1茶匙,竹盐果蔬粉1/2茶匙,素蠔油、老抽1茶匙,水淀粉1大勺步骤:1、杏鲍菇洗净,切成小条2、放入热油锅内略炸一下备用3、油菜去根和老叶,洗净。4、锅中加入清水、盐、植物油煮沸,放入油菜焯至熟。5、捞出用冷开水过凉,码放在盘内6、炒锅中先不开火,加入清水、素蠔油、老抽、果蔬粉、精盐,调成酱汁搅拌均匀。7、开火,将汤汁煮沸。8、然后放入杏鲍菇煮2分钟,9、最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀至汤汁浓稠10、装入之前码好青菜的盘中即可。5
茼蒿炖豆腐▽材料:茼蒿一把,豆腐一快,生姜一块,盐少许,竹盐果蔬粉少许步骤:1、茼蒿洗净切成段,豆腐切块2、锅内热油将蒜末炒香3、先倒入茼蒿翻炒几下,倒入适量水,水开后放入豆腐煮一会加盐和果蔬粉调味即可6
青菜焖饭▽材料:带叶青菜g,米饭适量,食用油50g,食用盐少许步骤:1、电饭煲煮一锅米饭,稍微煮硬一点2、青菜洗净,下沸水锅焯两分钟3、取出冲凉水,再晾干水分4、将青菜切碎5、热油锅,下青菜翻炒均匀,并加入少量盐炒匀6、加入清水,以刚刚没过青菜为宜7、将米饭盖在青菜上,盖上锅盖,小火焖至水收干,微微起锅巴即可关火8、将焖好的饭和菜拌匀7
荠菜豆腐羹▽材料:荠菜,韧豆腐,素高汤,水淀粉,香油,盐步骤:1、韧豆腐切小丁放入淡盐水中浸泡10分钟。2、荠菜择洗沥水,备用3、豆腐丁入沸水锅中汆烫一下,去除豆腥味。4、锅内倒入适量高汤烧沸,加入豆腐丁。5、加入荠菜略煮,调入盐。6、加入适量水淀粉勾芡。7、关火后淋入适量香油即可。8
马齿苋菜团▽材料:马齿苋一把,面粉适量,盐3勺,五香粉2勺,花椒粉1勺步骤:1、马齿苋用盐水浸泡洗净,切成小段。2、撒入盐,五香粉和花椒粉,然后加入少许面粉拌匀。拌匀后加少量水,再加少许面粉拌匀。3、三次加面粉拌匀。4、用手轻轻握成团,放在笼布上。5、上锅蒸,上气之后十五分钟即可。6、生姜切碎,加入辣椒面,用热油泼香,再加入醋和酱油调成蘸汁儿蘸着呲~9
蒸苋菜▽材料:苋菜g,普通面粉3勺,玉米淀粉3勺,生姜10克,植物油10g,盐2g,竹盐果蔬粉适量步骤:1、准备2把苋菜,苋菜摘顶部嫩叶、洗净控水2、苋菜放入盆中,淋入适量植物油抓匀3、放入面粉和玉米淀粉,两种粉比例约为1:14、用抓和抖的方法,使菜叶上都裹一层面粉5、把菜均匀铺放在蒸屉上,如果叶子上有多余的厚重的面粉,要轻轻抖掉,这样蒸出的菜才不会有又厚又白的粉,不仅口感发硬、看着也不美观6、盖盖大火烧开,转中火蒸5-6分钟7、蒸菜的时候把姜泥捣好8、蒸好的菜倒在盆子里,趁热用筷子挑散,放入适量盐、少许果蔬粉,放香油拌一下9、再放入捣好的姜泥,拌匀即可?点击免费领取首精美佛歌?点击领取大悲咒水杯
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