夏天吃苋菜好处多多！
1）促进发育
苋菜可谓是小朋友的天然钙片，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质，小孩食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。生活中，若不慎骨折，食用苋菜也可帮助伤口愈合。
2）排*通便
苋菜富含各种膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的*素，防止便秘。对于想减肥的人来说，苋菜也是一个很好的选择。
3）促进凝血
苋菜不仅适合小朋友和年轻人，也是中老年养生的很好选择。苋菜内富含钙、铁和维生素K，可以促进凝血和造血功能，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。对于中老年朋友和贫血患者是辅助养生的绝佳之选。
4）清热解*
夏季炎热，容易让人上火，体热加重，而食用苋菜可以清热解*，能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿，适用于急性肠胃炎，还能辅助治疗细菌性痢疾。
另外，扁桃体发炎、咽喉肿痛、宫颈癌、肠癌等患者也可以通过食用苋菜辅助治疗。
材料：
菜克，生姜适量，植物油适量、食盐适量。
步骤：
1、将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用；
2、将姜拍扁切碎或直接切成姜片；
3、锅里放入适量食用油；
4、油热后加入姜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色；
5、加入盐翻炒均匀后关火即可出锅。
每月一素，相约十五
请记住，每月农历十五，素日！
如您喜欢，敬请