最近北京话的吞音教程又在网上火了一把，“胸是炒鸡蛋”的方言梗被彻底玩坏。然而，真正逛一遍北京的菜市场，感受最地道的北京氛围，又是怎样的体验呢？
我喜欢逛菜市场，因为有一种烟火气。烟火气是种什么气？我觉得很难说明。大概来讲，它是一种人味，一种平民百姓们在生活中散发出来的气味。比方说，在家里洗衣扫地，累得汗流浃背，就算得上烟火气。但若是在空调大开的健身房里挥汗如雨，同样是汗味儿，便算不上烟火气了。小老百姓是不常去健身房的，起码中国的小老百姓是如此。
超市也能买菜。我的办公室附近有一间不错的超市，菜市场关门时，有时会去超市应急。那家超市又宽敞，又亮堂，萝卜亮晶晶的，青椒绿油油的，芹菜水灵灵的，裹在塑料盒里，整整齐齐摆在冷柜架子上，映着白生生的灯光，煞是好看。蔬果禽肉都是有机的，盒子背后贴着产地，扫扫