作为一个现代人，生活中，我们多多少少都会和向日葵扯上点关系：早上，吃一个葵花籽果仁餐包；中午，吃一盘葵花籽油炒饭；下午，去看一个梵高的画展，最有名的就是《向日葵》；晚上，守着一瓶盛放的“太阳花”，一边磕葵花籽一边看电视……葵花像个变形小妖，一直绕着你，从日出到日落。
但是，如果你生活在秦朝，你会完全不知道葵花为何物。哪怕是权倾一世的秦始皇，也无法品尝到香气四溢的葵花籽，更不会在烦闷时磕着葵花籽缓解内心的焦虑；在巡游的路上，也不会欣赏到令人震撼的金灿灿的万顷花田。
那么，《诗经》所提及的“七月亨葵及菽”中的“葵”又是指什么呢？那是指曾经的百菜之王，锦葵科植物冬葵。唐代的杜甫用“葵藿倾太阳，物性固莫夺”表达对当朝皇帝的忠心，宋代的司马光也写过“更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾”，以示对皇帝效忠。但他们在诗里所写的“葵”也只是借了冬葵叶子向阳的特性。也就是说，冬葵和向日葵毫无“血缘”关系。
冬葵，又名冬苋菜
向日葵出生在美洲，但它在中国的远房亲戚我们并不陌生，那就是陶渊明的最爱——菊花。曾几何时，东篱之下，菊花与隐居田园的陶渊明相伴，含情脉脉地仰视着他，陪他一起看日出日落，听风雨萧瑟。
向日葵能走进人们的生活，与印第安人对向日葵的驯化有直接关系。那时候，野生向日葵有六十多个兄弟，却只有一种向日葵与人类有缘：它的“花瓣“是紫红色的，果实也小得可怜，只有5毫米长。
这种一年生的植物，每年都会被春风唤醒，又在寒风中逝去。它们植根于密西西比河畔的大地，粗壮的茎从土壤中霍然跃出，数米高的身体，像巨人傲然而立。每天，它们齐刷刷地望向东方，从朦胧的晨曦中寻找着太阳的身影。
当太阳升起的时候，它们倔强地昂起头，疯狂地汲取着太阳的能量。晨风吹过旷野，将太阳的温暖带给万物，也将向日葵们愉悦的叹息带向远方。日复一日，年复一年，终于有一天，向日葵被太阳染成了金色，种子也变得圆润、饱满。
一千多年过去，时间来到明末，菊花的远房亲戚——向日葵，随着传教的“洋和尚“漂洋过海来到中国。这时的向日葵已然是”面若满月“，色泽金*。它华丽丽地盛装登场，早已没有了幼年时的模样。
明朝人王象晋在《群芳谱》中对它做了详细的描述。老王是山东人，身兼数职，是官员、文人、农学家，还懂医学。他和陶渊明有些相仿，对耕田种地的兴趣超过了出入官场，并自号名农居士。
王象晋《二如亭·群芳谱》
在《群芳谱》中，他这样描述葵花：“丈菊，一名西番菊，一名迎阳花，茎长丈余，秆坚粗如竹。叶类麻，复直生。虽有分枝，只生一花；大如盘盏，单瓣色*，心皆作窠如蜂房状。至秋已转紫黑而坚。取其子中之，甚易生。“他还从医生的角度提醒，”花有*能堕胎”。
在老王的这段文字中，“丈菊”“西番菊”“迎阳花”都多少表明了向日葵的特性。实际上，“向日葵”最早出现在明末文震亨于年完成的著作《长物志》中。文震亨是文征明的曾孙，除了擅长诗文绘画，还是位园林设计师。不知他在设计的园林中，给向日葵留下了怎样的位置？
向日葵追随阳光的特性，给了人们许多联想，人们将它的花语定为：爱慕、光辉、高傲之意，仰慕、凝视……
那么问题来了：向日葵为什么会跟着太阳转？有一种观点认为向日葵的颈部含有“植物生长素”，它怕见阳光，会跑到背光的一面躲起来，导致花盘随着太阳转动。
但是，向日葵真的一生都在追随太阳吗？并不是。
只有尚未盛开的向日葵才会整天和太阳纠缠不清。成熟的向日葵已经退去青涩，带着沉甸甸的果实低下头来。在果实们呈螺旋状排列的阵容中，还隐藏着极致完美的*金分割数值1.——那是属于它的秘密。它就像一个老者，内敛，沉默，用自己的姿态安静地思考。
是的，成熟的向日葵不再盲目地追随任何事物，哪怕它是万物生长都离不开的太阳。
高蕾
浙江教育出版社北京分公司总编，副编审
杭州体验特邀撰稿人
--植物图鉴--
Aug.
向日葵
植物小百科
拉丁名：Helianthusannuus
别名：丈菊、望日莲、朝阳花、太阳花
一花一名
欧向日葵又名朝阳花，因其花常朝着太阳而得名
植物价值
向日葵外型酷似太阳，花朵明亮大方，适合观赏摆饰，它的种子更具经济价值，不仅可做成葵瓜子，更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。
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