南海德胜学校每周食谱来啦！
食谱品种多样化，营养种类齐全，根据不同时令和气候进行调整，快快看看你最爱吃哪一道佳肴吧！
NANHAI
DESHENG
饮食小知识
钙对人体来说必不可少，不仅是构成骨骼和牙齿的重要元素，也起到维持生理机能和疾病预防的功能。我国居民膳食中钙的主要来源是乳制品、豆制品和绿叶蔬菜。
乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶类食物是补钙的首选。它们的钙利用率高，食用方便。但市面上有些乳饮料，如红枣枸杞牛奶饮品、乳酸菌饮料等，其中的奶量及含钙量都很低。
豆制品：含钙量要比大豆丰富，且更易吸收。科学研究表明,不是所有的豆制品都有补钙功能，其中越“结实”的豆制品含钙量越高，如卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等。
绿叶菜：一般来说，颜色越绿的蔬菜含钙越高。少数绿叶蔬菜（如苋菜和菠菜）含草酸较多，需要在沸水里焯过，去掉大部分草酸才利于钙的吸收。
此外，芝麻酱、带骨头带壳的小鱼小虾之类，虽然日常食用量较小，但注意搭配的话，也可以为我们提供钙。
每周菜谱
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