iKids写在前面的话:
我们看到的第一个食物小森林,就很惊艳。
那是在复旦旁边的创智天地,有条很美很文艺的大学路。大学路的北边,那些咖啡馆、西餐厅的后面,一拐弯,就是一片狭长型的创智农园。
矮矮的篱笆里是一片片小菜园,有孩子从墙壁上拿了工具和小水桶,从菜园边的水龙头接了水,和大人一起开始刨土摘菜,每片菜园旁都有小牌子写着这是谁种的什么菜,居然还有人种水稻!!
另外一边的沙坑里,有孩子在玩,集装箱改建的蓝色房子里有几个人在喝茶,也有人在门口坐着发呆。
我们对这个地方很熟,知道这里半年前是杂草丛生的废角落,很文艺范儿的蓝色房子原来是建筑民工宿舍。
我们还在表示惊异的时候,有小伙伴“爆料”说,上海宝山区中成智谷的火车菜园,也是这样的“在地自然教育”尝试。原来那里是铁路轨道,现在还能看到一段呢!那里的小朋友可以参加植物课堂,可以承包菜园,亮点是:每年能采到甜到粘手的白沙枇杷!
所有这些,都出自同一个人的创意。同济大学景观设计专业的老师刘悦来,带着学生,更带着当地的小孩,将景观设计浓缩到城市的一个个角落。
他们已经在上海做了12个这样蔬菜水果组成的“小森林”,数量还一直在增加。他的目标是做个这样的“可食地景(dibllandscaping)”,用景观设计的做法来设计农园,让城市里的孩子们对自然的敏感和热爱实现回归。
iKids采访了刘老师,他相信终有一天四叶草堂能够拼出一张比现在满得多的上海食物森林地图。
上海第一个位于街区中的可食森林
地址在杨浦区伟康路号对面。这里有时候会上自然教育课,小孩学习用朴门永续种植,当然也可以捡小石头、挖沙、蹦床。热爱自然教育的家庭,还可以全家承包一米农田,小朋友得空就来打理下自己的菜,当然还可以摘菜收菜。
现场看起来民风很好,我们看到结出来的果子,也没有人随便去采。小朋友过来给菜浇水,拿了小水桶浇完就去放回原地。
我们那天带孩子去参观蓝色集装箱房子,那里的工作人员还特意泡了桑叶茶给我们喝,太贴心。
创智农园每个月都有自然课堂,很多都是免费的,老师说——即便是“课”,却旨在快乐,谈教育,更多的在课堂外,实践中。这里的“自然课”就是要让孩子们玩得开心,滚轮胎、让草帽飞、推石磨。。。现场的植物老师都跟小朋友很亲近,小年龄的孩子来了可以挖土、浇水、认种子、做手工劳动,年级稍大的还可以学厚土栽培、香草辨识、做植物记录。
创智农园不大但是植物种类相当丰富,每天都有人在维护,园子一边的泥地上种满了各种颜色的太阳花,这种沙漠型的太阳花非常容易生长,小朋友最喜欢做的事就是把花往轮胎里移植,如果想带回家也是被鼓励的,工作人员会教小朋友小心地把花移到花盆里带回家慢慢观察哦。
要玩沙坑的小朋友记得自己带一点挖沙工具。
现场能看到两种朴门最典型的表现形式,顺便科普一下:一个是螺旋菜园型,螺旋向上的一个格子里可以种上香草、苋菜、玉米、薰衣草;还有一种锁孔形菜园,有一个小入口类似于锁形,人是可以走进去,一圈度种上了西红柿、辣椒、茄子、莼菜。。。好多品种,所以,你只要有一个一米见方的小园子,做成锁孔的样子就可以变得很丰盛。
往里走就是一米菜田,每个家庭可以承包一块(元一年),每一米的格子里又分成9格,每一格上可以种白菜、藤本植物、豇豆、苦瓜、茄子、秋葵等,有几家打理得特别好,蔬菜长得很茂盛,小朋友还在自己的地上插上了布丁农园的小旗。天气冷起来,会种萝卜、包菜、大白菜、土豆。包田之后,这里还会提供农具,一开始没上手时老师会教,掌握了技术以后这个小米菜田就归你自由打理啦,小朋友上学前来看看,放学后来浇浇水,菜长熟了以后还能采摘,回家炒着吃呢:)
这是一米菜田,打理好了很有成就感。
把食物森林带进平常小区
每一家都由孩子来亲身参与
像这样的食物小森林,刘老师还办了很多。无论在哪里办,他都会通过居委会,请住在那里的小朋友来亲身参与。
小朋友可以做的事儿有很多,挖土、种植、画篱笆......刘老师概念中的在地自然教育,是要给孩子最土、最原生的东西,让他们来面对挑战,自己创造出东西。
在四平街道的“百草园”项目里,藤条植物长高了,为了让这些藤条植物“站立”稳,他给孩子出了一个课题:想办法就地找东西搭个架子。
“四叶草堂可以这样做:把一些树枝、剪刀、手套都装在精美的袋子里,发给孩子开始上植物教育课。然而我们并没有。解决大自然的问题,要从大自然中去找素材、找灵感。”刘老师解释他的在地自然教育理念。
孩子在小区里找树枝,这根太长需要这段,那根太短需要用布来接,布哪里有?去家里找废旧衣服,或者去问小百货店老板要一些不用的包装带?这些问题解决的过程,是自然资源寻找和利用的过程。
每个参与其中的孩子都受益匪浅,更重要的是,这是他们自己做的食物小森林。除了采摘来吃,他们会自觉监管着这里的一切,让其他孩子不要搞破坏,让老人家不要随意践踏和吐痰。
因为这是他们自己的地盘。
菜园、果树、湿地、农庄
上海还有这些食物小森林
中成智谷火车菜园
城市废弃地改造的菜园,现在还能看到一段铁路轨道,小朋友可以参加植物课堂、也可以承包菜园,每年都能采摘最好吃的枇杷哦:)
长兴岛前小桔创意农场
在长兴岛上有这样一个好吃、好看、好玩的景观,原汁原味的农场经过改造变得洋气了,环境大空气佳,整个农场空间可比城市内的宽敞多了~
世纪公园
没想到吧,在世纪公园内藏着上海城市公园中第一个可食地景,在这里小朋友们可以参加采摘+植物课堂的活动。
疗愈花园
疗愈花园位于上海市浦东新区南泉路号塘桥街道金浦家园小区入口广场,第一次活动后放在上街沿的鲜花盆景很快被人拿光了,刘老师倒不气馁,他索性把植物课堂开到街边,教居民们怎么种花、怎么培土、怎么施肥,居民们学会了可以自己在家种,也可以维护这片“疗愈花园”再也没人顺手牵花了:)
同济附属实验小学
刘老师还把可食景观带进了校园,在同济附属实验学校开设开设自然课,把方法和实践结合起来,让学生参与到校园建设的过程中,集乡土植物园、稻田、小荷塘、阶梯葡萄园、屋顶教育农场等为一体的“可食校园”。
同济附属实验学校朴门校园。
以上大部分的“可食森林”每个月都会定期或不定期地开展植物课堂及沙龙活动,可以