一周美食天地
.10.11-.10.15
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海苔作为零食怎么样？
海苔经常被作为一种「低热量」健康零食推荐，也非常受小朋友们喜爱。平心而论，它的原料「紫菜」确实还是挺健康的。作为藻类，紫菜本身几乎没什么脂肪，蛋白质可以高达26.7%，氨基酸模式也比较均衡，不但有大量膳食纤维，还富含碘、钙、磷、硒等矿物质，B族维生素更是比肉类还要高。但是，事情并没有那么简单……
1）警惕钠和碘
紫菜本身的口感和味道都很普通，要变成香香脆脆、一开封就停不下来的海苔，需要加入调味品，过多的调味品导致海苔中钠含量过高。过高的钠摄入会增加心血管疾病的风险。
因此，买海苔的时候一定要精心挑选，