春天到了，好多鲜嫩的野菜已经挥着绿绿的小手扑向小房家的饭桌，这时，我们亲爱的林佑药师为大家带来一篇良药蔬菜——马齿苋，它是菜也是药哟！
马齿苋（PortulacaoleraceaL.）别名为五行草、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜、蚂蚱菜等等，来源于马齿苋科植物的干燥全草（主要为幼嫩的茎叶部分），采收时节在秋夏两季[1]。
马齿苋广泛分布于欧洲、亚洲、美洲，自古作为药食同源的药材。在很早以前，美国利用马齿苋作为抗炎、抗感染、镇痛、改善心脏健康的草药；而欧洲（地中海一带）和亚洲人则以马齿苋作烹调菜肴的配料，可以配合萝卜、马铃薯、番茄做汤水，口味美，对健康有益。难怪中国人习惯称马齿苋为长寿草、良药蔬菜、夏日佳菜[1]。
在外观形态上，马齿苋整株植物卷曲成团；茎部为棕褐色圆柱形；叶片呈深绿色卵形；在开花季节会在枝头上长出圆锥形的*色小花，花群可作为盆景植物，非美丽。可算是＂可食、可欣赏、可治病＂的多用途植物[2]。
据中医典藉记载：马齿苋性寒，味微酸且带有粘性，归心、肝、脾、大肠经。功能清热利湿、凉血解*、散瘀消肿、利水止血等作用。如《开宝本草》《本草纲目》《本草拾遗》《滇南本草》提到“益气、清暑热、宽中下气、滑肠、消积带、疗疮红肿疼痛、治痈疮、杀诸虫”……具体而言，即可用治细菌性痢疾、急性胃肠炎、急性阑尾炎、肾炎、乳腺炎、产后子宫出血、白带、便血、痔疮出血。外用治疔疮肿*、湿疹、带状疱疹[3，4]。
由于马齿苋性质偏向寒凉，凡脾胃虚弱及孕妇均需慎服。临床需在医师指引下用药。
现代医学研究指出，马齿苋富含丰富的营养成分包括：蛋白质、糖类、粗纤维、脂肪、各种微量元素（钙、磷、铁）以及维生素（B1、B2、C、PP），亦含有生物硷类、香豆素类、强心苷、*酮类等活性成分。药理分析表明，马齿苋具有抗菌、抗癌、降血圧、增强免疫力、预防溃疡性疾病、心血管疾病等等，尤其善于对抗病源性微生物／细菌，被誉为中医临床用药较为有效的＂天然抗生素[3，4]。
新近的一项临床试验显示，马齿苋可以调节血糖水平，或许有望开发为抗2型糖尿病药物。研究结果已发表于药用食品杂志（JournalofMedicalFood）
在研究设计上，研究者挑选了63名确诊2型糖尿病患者作为试验对象。受试者被按排每天摄取毫克的马齿苋提取物（相当于?毫克马齿苋干品／15克鲜品），连续服用12周后，对受试者进行全面的身体检查。结果显示马齿苋可以降低平均7.5的血管收缩压；降低糖化血红蛋白0.8%，提示了马齿苋具有调节血糖作用。而且相比常规糖尿病药物（PPARy-）拥有较少的副作用以及不良反应。
药化分析表明，马齿苋调节血糖机制或是通过增加胰岛素敏感性以及葡萄糖摄取量所产生[5]。
参考资料[1]Portulacaoleracea-Wikipedia
[2]*润铖.美观大方的马齿苋[J].花卉，(19):16-18.
[3]冯彦.马齿苋的药理作用及营养保健作用[J].中医临床研究，，9(3):-.
[4]叶梅荣，王晓鹏，刘爱荣，等.药食两用植物马齿苋的研究进展[J].安徽农业科学，，32:.
[5]PlantMedicineNews.ClinicalTrial:Purslane(Portulacaoleracea)，anedibleplant，lowersbloodsugarindiabetespatients.January7，.
作者介绍：林佑，毕业于香港大学医学院.中医药学院理硕士学位。目前从事中药学相关的临床及科研工作，致力传播国外医药科学研究信息。
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