1、
材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
做法：
①银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。
②红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。
③将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。
④盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可
2、
主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。
方法：
①萝卜切成每约三厘米厚片；
②排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；
③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟；
④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；
⑤再20分后放盐3、
做法：
①干香菇30克洗淨，泡入水中至软；鸡腿块克洗净备用；
②取鍋，放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水毫升放入高压锅起气五分钟即可
4、
①薏米摊开，挑去黑仁及杂质；
②绿豆挑去坏豆和杂质；
③莲子逐颗检查去芯；
④三种食材混合洗净，清水浸泡2小时以上；
5、
做法：
①金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用；
②生姜洗净切片；
③把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；
④待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可
⑤将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm；
⑥大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可6、
新鲜的春笋，剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐，水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用。这样处理过的竹笋就没有涩味了。鲜香菇切块，火腿切片，锅中放入凉水，倒入香菇和火腿片先烧10分钟，然后下入春笋烧两分钟即可
7、猴头菇排骨汤
原料：排骨、猴头菇、瓠子、葱、姜、盐,
做法：
①锅中放油热后倒生姜爆香
②倒排骨翻炒至变色
③倒高压锅中
④放高压锅加葱水煮开水开后再煮20分钟关火
⑤猴头菇洗净
⑥用手撕成小块泡至猴头菇变软
⑦放开水中焯一下去苦味取出
⑧猴头菇倒入排骨汤中
⑨再倒切成滚刀状的瓠子煮至瓠子熟，加少许盐即可
8、
①番茄洗净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片；牛肉洗净，切成薄片。
②锅置火上，放入牛肉，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒烧。
③至牛肉快熟时，将番茄、卷心菜倒入炖至菜熟，加入精盐、味精，再略炖片刻即可9、
①棒骨处理下，用刀斩开。
②清洗棒骨，冷水下锅煮。放入姜片，胡椒去腥。煮开五分钟后。
③换清水煮温后再放入棒骨，重新放入姜片，枸杞，红枣。大火煮开后调小火。
④白萝卜，胡萝卜，山药，清洗去皮，切成块状。
⑤一个小时后再放入以上切好的各种块状蔬菜，调入盐。6装入容器即可10、
①鹌鹑洗净待用；
②汤料备好；
③汤料用清水浸透洗净待用；
④把鹌鹑放进炖盅里；
⑤把泡洗净的汤料及姜片放到炖盅里，加上适量清水；
⑥蒸锅里放入水，放支架（放布也行）；
⑦然后把炖盅放在支架上，盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时；
⑧加入适量盐即可食用11、
原料：猪肝、鸡蛋、葱、姜、盐。
做法：
①猪肝用水洗净，泡水30分钟备用；
②切成片；
③鸡蛋一个放在碗里打散；
④葱切末，姜切丝；
⑤锅中放水，水开后，放油10克；
⑥将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开；
⑦放葱姜；
⑧倒猪肝；
⑨猪肝变色后，放盐，关火后闷5分钟即可起锅。宜养肝
12、
原料：猪尾、莲子、淮山、红枣、姜,盐。
做法：
①莲子提前用清水浸泡；
②猪尾斩成小段锅中烧水水开后放猪尾焯烫；
③焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；
④将所有材料放入汤煲；
⑤加水；
⑥大火滚开转小火煲两小时，喝之前加少许盐调味。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松13、
原料：南瓜、荷兰豆、金针菇、鸡高汤、水、盐。
做法：
①南瓜去瓤切块备用
②金针菇洗净
③荷兰豆切段
④南瓜加入鸡汤水入汤煲煮沸转文火煲30分钟。
⑤加金针菇转旺火
⑥10分钟后加荷兰豆沸腾后加盐调味即可,
能排除体内重金属及农药有帮助肝肾功能的作用，并具有延缓衰老、美容保健消肿排*的功能14、
原料：冬瓜克、番茄2个、姜丝5克、食盐适量。
做法：
①冬瓜去籽、去皮，切片或切块；番茄洗净，去蒂，切块。
②炒锅入油，放入姜末炒香，再加入番茄翻炒个一两分钟。
③放入冬瓜、盐、味精，翻炒几下后，加入适量水，加盖焖煮至冬瓜熟透即可
15、
①菠菜放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎；
②牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋切几下；
③锅中水烧开，倒入大米，沸腾后改小火熬制60分钟；
④牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中；
⑤倒入菠菜碎，加入油、盐、白胡椒粉调味即可16、
原料：赤豆克、水克、冰糖30克。
做法：
①赤豆提前一天晚上泡水；
②早上用沙锅,放入水和冰糖；
③小火煮至软糯即可
17、原料：牛尾巴牛骨、萝卜、生姜、枸杞,做法：①萝卜切厚片②牛尾洗净用清水浸泡半天再将牛尾牛骨生姜皮一起下水锅中加料酒焯水③煮开后将牛尾和牛骨捞起洗净放汤煲中加水④顿三小时后下萝卜小火炖一小时加枸杞盐焖10分钟即可,牛尾具有和血益气强筋健骨养颜补肾的功效且性质平很适合给体虚的人补身子18、原料：猪肉丝、鲜香菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱末、淀粉、盐、酱油鸡精、胡椒粉、米醋、香油、清水。做法：①将香菇杏鲍菇豆腐分别切丝豆腐切丝后浸清水②把切的丝分别入沸水锅里焯一下③在锅里放清水肉丝煮开撇去浮沫④下香菇杏鲍菇豆腐略滚⑤调入调料烧开加水淀粉勾芡转小火淋鸡蛋液放入香料,祛寒暖肚19、原料：银耳、南瓜、红枣、枸杞、冰糖。做法：①银耳隔夜泡发泡发后的银耳剪去根部②南瓜去皮籽切小块③红枣枸杞洗净沥干④锅内加水加银耳煮开。⑤加入红枣、南瓜再次煮开。⑥加入冰糖，转小火，保持锅内微沸的状态。⑦煲约2-3小时，至银耳软糯。⑧出锅前加入枸杞略煮即可。润肺养生之佳品20、原料：老鸭、绿豆、土茯苓、姜、陈皮、盐做法：①土茯苓洗净削皮剁大块②绿豆洗净提前浸泡③陈皮泡软去膜④姜切片⑤老鸭洗净斩块状⑥锅烧热倒少许油放姜片爆香⑦放鸭块大火炒⑧炒至鸭出油盛出鸭⑨所有放汤煲中倒水⑩大火煮沸撇去浮沫转小火煲2小时,有清热利水祛湿消肿滋补五脏的食疗作用21、原料：猪瘦肉、霸王花、南北杏蜜枣。做法：①金*色的南杏米白的北杏琥珀色的蜜枣②猪瘦肉霸王花③将霸王花用水洗净泡软约半小时南北杏蜜枣洗净④猪肉洗净切块焯下水⑤沙锅或汤煲内放水煮开后放猪肉放霸王花南北杏蜜枣煮沸开小火煲1.5小时,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效22、①猪骨飞水，冲洗干净血沫。②冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆洗净;生姜刮皮拍扁。③除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加3升水。④大火煲至水开，继续煲15分钟，转中小火煲1个小时。⑤放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转中小火煲30分钟即可23、①薏米摊开，挑去黑仁及杂质；②绿豆挑去坏豆和杂质；长按指纹，识别图中