合景员工餐厅
7月第3周菜单
07.12-07.16
本周菜单
（07.12-07.16）
虫草花凤城鸡
周一（早餐）
主食：蚝油捞面、香麦菜
粥品：白菜猪红粥
粗粮：盐水花生
蛋白质：水煮农家蛋
饮品：豆浆
周一（午餐）
主菜：虫草花凤城鸡、清凉夏瓜滑蛋、台山菜花炒肉片
配菜：云耳腐竹炒小瓜
蔬菜：清炒上海青
例汤：无花果淮山煲筒骨汤
粗粮：红色记忆粗粮米饭
周一（晚餐）
主菜：客家咸水面
蔬菜：白灼菜心
例汤：五羊及弟粥
烈焰辣子鸡（鲜辣）
周二（早餐）
主菜：燕麦馒头、小白菜
粥品：粉肠肉片粥
粗粮：香糯玉米一件
蛋白质：茶叶蛋
饮品：牛奶
周二（午餐）
主菜：老坛酸菜扣圆蹄、牛肉炒碧绿翡翠、烈焰辣子鸡（鲜辣）
配菜：紫苏豆角干烧茄子
蔬菜：蒜香油麦菜
例汤：西红柿平菇肉片汤
凉茶：夏菇草煲凉茶
周二（晚餐）
主菜：瘦肉椰菜炒圆粉
蔬菜：姜汁云南芥菜
粥品：节瓜眉豆煲章鱼汤
土豆红烧排骨
周三（早餐）
主菜：脆皮蛋挞、盐水菜心
粥品：柴鱼花生粥
粗粮：红薯
蛋白质：水煮农家蛋
饮品：豆浆
周三（午餐）
主菜：斑斓杏鲍菇肚条、凤爪蒸长生果、土豆红烧排骨
配菜：白灼秋葵
蔬菜：手撕包菜（香辣）
例汤：赤小豆粉葛煲龙骨汤
水果：云雾沙拉
周三（晚餐）
主菜：鸡腿/红烧伊面
蔬菜：盐水小白菜
粥品：椰奶香芋西米露糖水
雪莲果萝卜炆牛腩
周四（早餐）
主菜：香蕉蛋糕、白灼生菜
粥品：菜干烧猪骨煲粥
粗粮：甜玉米棒一件
蛋白质：卤水蛋
饮品：牛奶
周四（午餐）
主菜：荷塘月色叉烧、酸梅酱蒸老鸭、雪莲果萝卜炆牛腩
配菜：匠心红烧豆腐
蔬菜：盐水菜心
例汤：清补凉煲老鸡汤
糖水：红糖冰粉
周四（晚餐）
主菜：凤梨叉烧炒饭
蔬菜：上汤苋菜
粥品：鱼头豆腐汤
普宁豆酱蒸仓鱼
周五（早餐）
主菜：牛腩猪肠粉、西兰花
粥品：红薯粥
粗粮：卤水花生
蛋白质：水煮农家蛋
饮品：豆浆
周五（午餐）
主菜：客家秘制盐焗鸡、芥兰绣花板筋肉、普宁豆酱蒸仓鱼
配菜：蒜茸金瓜
蔬菜：白灼生菜
例汤：*豆海带煲排骨汤
粗粮：风吹麦浪粗粮米饭
周五（晚餐）
主菜：凤凰金丝炒面
蔬菜：拍蒜豆豉油麦菜
粥品：紫菜蛋花汤
本图文内容来源百度资料搜集，请以员工餐厅实际出品为准！
三伏天，
来煲解暑汤！
三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。在这三伏天要多喝汤，汤汤水水的一类可以增加人们的食欲，滋养人体，补充水分，汤品有很多种，在三伏天这道汤别错过，清热去火又消暑，对脾胃特别好！
以下给大家推荐两款祛湿消暑适合三伏天进食的广式老火靓汤，简单又美味！
无花果淮山
煲筒骨汤
健脾益胃
滋阴润燥
做法：
1、排骨剁成段，无花果洗干净后对半切成四份；
2、排骨段冷水下锅，倒入一勺料酒去腥，烧开后撇掉浮沫；
3、排骨放入新烧开的汤锅中，加上几片姜，将排骨炖半个小时；
4、半小时后，加入无花果片；
5、将山药段也倒入锅中，继续炖半个小时；
6、时间到，加盐调味，即可出锅。
赤小豆粉葛
煲龙骨汤
清热祛湿
解肌舒筋
做法：
1、用清水浸泡赤小豆1小时；
2、将猪骨洗净飞水；
3、粉葛洗干净，削去外皮，再切成小块；
4、飞水后的猪骨和姜片下瓦煲，放入粉葛和蜜枣；
5、放入赤小豆后加入适量清水，小火煲约1个半小时，出锅前加入食盐即可。
以上菜品来源于，请根据个人情况进食。
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