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TUhjnbcbe - 2021/12/22 19:12:00
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第五周美食预告

年9月27日—9月30日

9月27日星期一

早餐:肉丸乌冬面

水果:哈密瓜香蕉

午餐:

梅菜香菇蒸肉饼

菜花炒肉

油麦菜

海带猪骨汤

大米饭

午点:晨光供港壹号鲜奶菜心肉包

9月28日星期二

早餐:晨光供港壹号鲜奶

猪仔包

水果:红心柚子苹果

午餐:

肉末蒸水蛋

腐竹焖五花肉

生菜

虫草花大骨汤

黑米饭

午点:椰汁香芋西米露蒸红薯

9月29日星期三

早餐:胡萝卜瘦肉粥核桃包

水果:红心火龙果蜜桔

午餐:

卤鸡腿

番茄肉末鸡蛋

上海青

金针菇豆腐肉丸汤

二米饭

午点:晨光供港壹号鲜奶鲜玉米棒

9月30日星期四

早餐:晨光学生鲜奶鸡蛋小馒头

水果:皇冠梨青提

午餐:

菌菇炒牛肉

香干莴笋丁炒肉

蒜蓉菜心

胡萝卜玉米筒骨汤

玉米饭

午点:燕麦芝麻糊贝贝南瓜

健康小贴士秋分吃什么传统食物?1、吃秋菜

在岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自秋,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解*、利尿、止痛、明目的功效,食之可增强抗病、防病能力,健康少病,润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。

2、吃萝卜

秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。萝卜要分生熟,中医认为,生者味辛、甘,性凉;熟者味甘,性平,入肺、胃经。

萝卜生鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果,即使晒干了也是万能药物。萝卜干中依然含有大量维生素B1、钙和铁,可为人体补充食物纤维和矿物质。生吃可清热生津,凉血止血,化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃,消食下气。

建议:脾胃虚寒者不要吃生萝卜,而可以煮熟吃,可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。

3、煮汤圆秋分这一天,农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀嘴儿。煮好十多只实心的汤圆,放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子,各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端,扛到地里,再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆,能粘住偷食的雀儿的嘴巴,让它受个教训,今后不再敢来。

4、吃鸡蛋

鸡蛋“秋分到,蛋儿俏”。每年的秋分节气,民间也有“竖蛋”的习俗,很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋,鸡蛋富含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、叶*素等保健成分。秋分吃蛋,益处多多。

图文/保健室

排版/丁茹

审核/李斌

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