指导专家：中医院男科陈武山主任医师
中医学理论认为：每一种食物如同中药一样，具有不同的性味和功能，因此可按中医理论方法进行辨证施食和辨体施食，这是中医食疗的独特之处。
中医对食疗早已有了一整套理论，如：饮食有节、五味调和、药食结合、饮食宜忌等等，要求膳食的配伍必须科学合理，不能偏嗜。
食性理论把各种食物分为具有寒、热、温、凉、平五种不同的属性和酸、咸、甘、苦、辛五种不同的气味。
如：
葱、姜、牛羊肉等属温热性食物，具有祛寒助阳、生热、温中的作用；
黄瓜、西瓜、菠菜、柿子、鸭、甲鳖属于寒凉性食物，具有清热解毒、滋阴生津等作用；
莲子、赤豆、苹果、鲤鱼、猪肉、鸡蛋属于平性食物，具有健脾开胃，补肾等作用。
而五味不一定是指食物真实的味道，而是食物功能作用概括后的抽象代名词。一般来说，酸味具有收敛作用；苦味有坚硬作用；咸味有软肾作用；甘味有缓和补益作用；辛味有发散作用。
食疗是以食物阴阳属性来调整人体阴阳平衡的。因此，食物中，温热甘辛者属阳，反之寒凉酸苦者属阴。
众所周知，药物有配伍禁忌，医生在开处方时都会考虑到，但是，对于饮食方面的禁忌，则多数人不会重视，认为既然可以食用，放在一起应该没有什么问题。其实，那就错了。
因为随便搭配食疗方，一方面会影响食疗效果，另一方面则有可能产生不良反应，甚至影响健康，或引起疾病难愈，因此，了解这些食物间配伍禁忌，就可减少产生不必要的麻烦。
关于这些内容，古代医药学家、养生学家多年的实践经验已经做了很好地总结。现将其饮食配伍禁忌内容介绍给大家，希望大家在进行食疗配伍时能够重视。
猪肉忌乌梅、桔梗、苍术、荞麦、葵菜、鸽肉、鲫鱼、麇鹿、龟鳖、鹌鹑。羊肉忌梅子、小豆、豆酱、荞麦、醋、菖蒲根。狗肉忌菱米、杏仁、鲤鱼、鳝鱼、牛肠。鹿肉忌雉肉、鲫鱼、兔肉。麇肉忌雉肉、生菜、梅、李、虾。鸡肉忌芥米、糯米、李子。鸡蛋忌葱、蒜、鳖肉、韭子。白雄鸡忌獭肉。鸭蛋忌鳖肉。野鸭忌木耳、核桃、豆豉。雀肉忌李子、猪肝。鳝鱼忌白狗血、狗肉。鳗鲡忌银杏。黄鱼忌荞麦。鲟鱼忌干笋。鱼子忌猪、猴等肉。鲤鱼忌猪肝、葵菜、狗肉、鸡肉、青豆、朱砂。虾仁忌猪肉、鸡肉。鳖肉忌苋菜、薄荷、荞麦、桃子、鸡蛋、兔肉。牛奶忌生鱼、酸物。獐肉忌梅李、生菜、虾。鹌鹑忌菌子、木耳。韭薤忌蜜、牛肉。葱忌蜜、山药、菘菜。苋菜忌鳖。枣忌葱、鱼。桃忌鳖。芋头忌鲤鱼、鲫鱼。芡实忌蜜。栗米忌杏仁。栗子忌牛肉。核桃忌野鸭、雉肉。