对于患有疾病症状的患者，病症期间或久病的患者要切记哪些蔬菜不宜食用或少食，食用过多或过剩只会增加病情的严重性。合理食用，病症缓解，有益健康。
辣椒：性温，胃热、患有痔疮和肛裂者不宜食用。
生姜:性温，热病、疮痈病人不适合吃。
韭菜：性温，行气活血，有助肾阳，阴虚阳亢者和孕妇少食用。
大蒜：性温，多吃易上火，损目伤肝，红眼病和阴虚火旺者应少食。
萝卜：性寒下气，脾胃虚寒及服用参茸者忌食用。
黄瓜：性凉，脾胃虚寒的人不宜食用。
苋菜：性寒，脾虚便溏者不宜食用。
芋艿：性温，胃痛、大便溏者不宜食用。
竹笋：性寒甘涩，患有疮痈的人不宜食用。
芹菜：辛香，血虚病人不宜食用。
芫荽：性温味香，阴虚及皮肤瘙痒患者不宜食用。
四季豆：性寒，胃寒者建议不宜食。
冬瓜：性甘寒，阳虚患者少食。
紫菜：甘寒、滑，脾胃虚寒便溏者不宜食。
白菜：性甘寒，肺寒咳嗽者不宜食。
红薯：味甘，胃虚吐酸及大便溏，腹泻者忌食。