随着年龄的增长,中年以后,身体内的钙会加速流失,经常可能会感到腰肌酸软、抽筋无力等不适症状,这不仅影响我们的正常行动,更重要的是影响我们的健康。
当我们提到补钙,大多数人的第一反应无疑是吃鸡蛋。虽然这是一个不错的方法,但其实还有其他更多的食物也含有丰富的钙质。
除了鸡蛋,还有许多不起眼的食材也能帮助我们补钙,让身体更加强健。如果你想要养护自己的骨骼健康,不妨尝试多食用以下3种食材,它们能够让你的腿脚更有劲,增强免疫力。
豆干
推荐食谱:
准备食材:韭菜、豆干、小米椒、老抽
制作步骤:
1.准备三块钱香干,香干清洗一下,改刀切成薄片,装进碗中备用。
2.小把韭菜,清洗干净后切成长段,韭菜切好后装进碗中备用。
3.大蒜切成薄片,小葱切成葱花吗,小米椒切成小圈,全部切好后装进碗中备用。
4.调个料汁小碗中加生抽,蚝油,食盐,鸡精,白糖,老抽,玉米淀粉,最后加一勺的清水,用勺子搅拌均匀。
5.锅烧水加盐,再加入少许老抽上色,水开后把香干放进锅中焯水两分钟,用漏勺捞出来控干水分备用。
6.锅中放少许食用油,油烧热后把蒜片放进锅中,用小火煸炒一下炒出香味,把青红椒也放进来开小火炒出香味,把香干放进来开大火快速翻炒一下,翻炒均匀炒出香味。
7.再把韭菜放进来,料汁倒进来开大火快速翻炒均匀,翻炒一分钟韭菜翻炒成熟,炒出锅气出锅装盘,非常简单又好吃的韭菜炒香干就做好了。
二、苋菜
推荐食谱:
准备食材:苋菜、猪肉、皮蛋、胡椒粉
制作步骤:
1.苋菜用流动清水洗干净,控水捞出切成段。
2.一块五花肉切成肉末,装入盘中。
3.皮蛋切成小块,再切一个咸鸭蛋切成小块,准备点小料生姜切成姜片,大蒜切成蒜片。
4.锅中水烧开,放入一点盐,一点植物油,把苋菜下入锅中大火煮熟,煮至四到五分钟左右关火,捞出来装入盘中。
5.热锅凉油把肉末放入锅中炒熟,炒至肉末变色放入皮蛋、咸鸭蛋,姜蒜继续翻炒,炒至皮蛋和咸鸭蛋炒出起泡泡,倒入开水用中火熬煮五六分钟香味熬煮出来。
6.汤已经熬得非常香浓了,放一点鸡精,盐、胡椒粉搅拌均匀关火出锅,把熬好的汤浇到苋菜上面。
7.端上桌就可以开吃了,做法十分简单上汤苋菜就完成,香气浓郁特别开胃好吃。
三、小白菜
推荐食谱:
准备食材:小白菜、鸡蛋、胡萝卜、淀粉
制作步骤:
1.小白菜根部切掉放入清水中清洗干净。
2.胡萝卜洗净削去外皮,切成丝备用。
3.起锅烧水加入一勺盐,一勺食用油,开大火把水烧开,下入小白菜和胡萝卜丝焯烫一分钟,捞出放入冷水中投凉。
4.攥干水分放在案板上,用刀切成小段备用。
5.空碗打入六枚鸡蛋,加入一勺盐,一勺水淀粉,再加入一勺温开水,用筷子充分搅拌均匀。
6.放入小白菜和胡萝卜再次充分搅拌均匀,找一个平底容器,在底部刷上一层食用油。
7.倒入调好的小白菜鸡蛋液,撇掉上面浮沫盖上盘子,放入蒸锅蒸制五分钟。
8.调个料汁碗中加入一勺蒜末、一勺葱花、一勺白芝麻、一勺生抽、一勺香醋、一勺油泼辣子、两滴香油搅拌均匀。
9.小白菜鸡蛋蒸好后放在案板上,切成自己喜欢的形状,摆入盘中即可上桌开吃。
总结:
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