七月七日，今天我们迎来了二十四节气中的第十一个节气--小暑，小暑虽然不是最热的时候，但也意味着即将进入一年中最热的三伏天。俗话说，“热在三伏”，盛夏天气炎热，还进入伏旱期，也时常阴雨连绵。民间素有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，太阳的炙烤让人体大量出汗，不仅带走了大量的水分，也让营养流失，食欲不佳，这时一定要注意及时补充水分和营养，而清爽又开胃的时令蔬菜就特别受欢迎，既能补充营养，又能清热消暑，还能促进胃肠蠕动，帮助消化。
俗话说，“不时不时”，当季新鲜的蔬菜和水果不仅营养丰富，口感鲜嫩，而且大量上市时价格实惠，是我们健康饮食的最佳选择。苋菜是夏天特有的蔬菜，营养价值极高的蔬菜民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，苋菜富含大量的蛋白质、多种维生素C、钙、铁等矿物质，胡萝卜素、纤维素等营养，特别是蛋白质的含量比高钙的牛奶更容易被人体吸收，多吃能给人体提供丰富的营养物质，还能促进胃肠蠕动，清热排毒。
夏天正是苋菜大量上市的季节，价格非常实惠，才2元钱1斤，买上一把，回家后简单炒一炒就能上桌。今天就用它搭配上黑木耳一起炒，黑木耳是“肠道的清洁工”，鲜嫩滑爽，口感清香，有助于润肺清肠排毒、补益气血等功效，是百搭的配菜。这两种食材都是高营养、低脂肪、低热量的食材，搭配在一起炒比香蕉还通便，经常吃缓解便秘，小肚腩也不见了。这菜做法简单，几分钟就能上桌，清热养血排毒，夏天宁可不吃肉也要吃它。一起来看看这菜的具体做法吧。
原料：苋菜1盘黑木耳1小把蒜3瓣巧媳妇10%橄榄油盐适量
制作：1.准备好原材料，黑木耳用冷水泡软备用；2.苏泊尔易洁不粘炒锅烧锅水加入少许盐；3.将泡软的黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出备用；4.烧热锅放入少许油，加入蒜片进锅煸炒香；5.加入洗净的苋菜进锅大火快速翻炒；6.加入焯好的黑木耳进锅继续翻炒；7.微微变色后加入少许盐调味；8.翻炒均匀即可；
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苏泊尔易洁不粘炒锅京东月销量1万好评率97%无理由退换京东配送￥购买小贴士：1.黑木耳提前用冷水泡软，再放入水中焯煮两分钟后捞出备用；2.先爆香蒜末，加入苋菜后要大火快炒，避免营养的流失。