苋菜营养丰富，钙、铁、维生素等含量很高，也叫长寿菜，又名金不换。口感软嫩，叶片中间呈紫红色，边缘为绿色，颜色非常漂亮，很受大家喜爱。而且其抗性强、易生长、喜热、耐旱、耐湿，病虫害少，特别适合家庭种植。
苋菜的营养价值极高，常吃可以减肥强身，提高人体免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，还有着减肥排*防止便秘等功效，适量食用对身体十分有益。苋菜好看、好吃、又营养，最关键的是苋菜还可以多茬采收，在采收的时候，我们可以掐其嫩尖，采收以后它会生长更多侧枝，可以多采收好几茬，让我们采收的时间更长。
苋菜的适应能力也是非常强的，15-35度均可种植，出苗以后其耐热性能会更好。它的种植方法也是非常简单的，苋菜的种子非常细小，我们在种植的时候记住覆土不要太厚，我一般会用筛土法种植苋菜。园土撒上有机肥，把土地翻弄平整扒细整平，大水浇透，等水渗下去表面比较湿润的状态，把苋菜种子均匀撒到地上，筛子里放上半干半湿的土，在种子上轻轻筛一层薄薄的细土，大概在0.5厘米左右即可。
苋菜耐热好吃又营养，现在正是种植的好时候，我们的小菜园里可别落下它哦~
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