图文小鱼试吃
春天用它和豆腐煮，对补钙特有效，纯天然无公害，不懂太可惜了。一转眼又到了周五了，今天是个春耕节，我们老家这边都会做一些活动，让村民聚在一起，吃吃喝喝，接着谈一下下半年的计划，其中就有一道菜是这个日子里头必须做的一道汤，也是我们村里当做宝贝的一道菜，那就是苋菜。
今天来谈一下这个苋菜吧，这个菜小时候吃到怕，因为奶奶说这菜有营养，让我们多吃一些，还让我们拿来拌饭吃，这菜颜色比较特殊，就是煮好的苋菜汤就变成红色的了，一倒进饭里，饭都被染红了一大片，入口甘香，苋菜也是奶奶最喜欢种的一种蔬菜之一，后来在网上查了一些关于苋菜的资料，这个苋菜确实补钙，这苋菜中富含钙质，不管是女人孩子老人都需要补钙，所以适当的吃一些苋菜可以起到补钙的作用，而苋菜和豆腐一起炖汤，可以起补钙补血的作用，让我们面色更漂亮红润一些。
说到这个苋菜，在农村真的太常见了，有的地方还把苋菜当做猪草，也可以说是一种野菜，价格一点也不贵，3块钱一大把。其实只要我们在生活中多加留意，就可以发现有许多的食物能帮我们强身健体，增强抵抗力的效果，尤其是入春后，天气冷暖不定，这时候我们就要多吃一些苋菜，能补钙多吃对身体有好处。春天用它和豆腐煮，对补钙特有效，纯天然无公害，不懂太可惜了。
食材：豆腐两块，苋菜一小把，瘦肉克，盐，生姜一块
做法：
第一步：把苋菜去掉老叶，老梗，然后清洗干净沥干水分待用，再切成小段。
第二步：生姜切成片，豆腐切成大小均匀的块状，瘦肉切成薄片，放入米酒，生抽，食用油，盐，腌制入味。
第三步：锅中烧热水，先把瘦肉片放进去，然后再放豆腐一起开大火煮制2分钟。
第四步：放入苋菜，苋菜容易熟，也不能长时间的煮，大约煮制5分钟后，最后调入食盐，就可以装盘出锅了。这样一道既有营养又好喝的苋菜汤就做好了。
美食图文原创，抄袭必究，大家好我是小鱼，坚持每天分享美食，如果您喜欢我的文章，那就请点点赞，收藏加转发，欢迎