春夏秋冬，除了饮食上讲究时令食材之外，还有讲究颜色，比如春天养肝要多吃点绿色食材，像菠菜、西兰花、青苹果等等等等，夏天是重在“养心”，可以多吃一些红色食物，比如西红柿、红苋菜、枸杞等等。秋天天气干燥要多“养肺”，多吃一些白色食物，比如山药、莲藕等。冬天天气寒冷要多“养肾”，多吃一些黑色食物，像黑豆、黑木耳、紫菜等都是不错的选择。
今天就来分享适合夏天吃的6种红色食物，价格不贵营养好，都是平常买得到的食物，大家可以参考一下。
红苋菜——清炒红苋菜
夏天正是红苋菜上市的时节，这个时候红苋菜价格便宜又鲜嫩好吃，我们这边一大把才3元钱。民间就有“民间就有着“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。因为红苋菜含有大量的矿物质、维生素等营养元素，对人体有好处，而且夏天多吃点红苋菜，能清热解暑，提高免疫力。
清炒红苋菜家常做法：1、我们先将红苋菜根部切掉；2、将红苋菜清洗干净，沥干表面的水分，锅中水煮沸后，将红苋菜下锅焯烫一下；3、起锅烧油，加点蒜泥煸炒一下，蒜泥可以多放一点，这样更香哦。4、再将红苋菜下锅，大火快炒，炒至断生的时候加点盐和鸡精提味即可。
备注：红苋菜炒出来会有红色的汁水是很正常的哦，这是它本身含有天然色素，苋菜红。红苋菜中含有草酸，所以烹饪之前焯烫一下，口感更好，也更健康。
西红柿——西红柿炒蛋
虽然一年四季都可以看到西红柿，夏天吃西红柿好处很多，比如西红柿酸甜多汁的口感，能促进人的食欲；而且西红柿中含有较多的胡萝卜素、番茄素等等，有滋养皮肤，美容养颜的效果哦。西红柿最经典的做法就是西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋：1、我们先将西红柿清洗干净，在头部轻轻划十字刀，放入开水锅中焯烫一下，这样就可以轻而易举地把皮剥落出来，再切成小块；2、碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散，加入适量盐提味；3、起锅烧油，油温五六成热，将鸡蛋下锅慢慢煸炒至凝固状态，就立刻盛起来。4、再炒鸡蛋锅中加入少许油，将西红柿下锅煸炒至软烂出汁，再把鸡蛋下锅混合，加点生抽、盐提味即可。出锅前撒点葱花点缀一下。
樱桃
樱桃是夏季中必不可少的水果，这个时节的樱桃不仅价格便宜而且还鲜嫩多汁又甘甜。樱桃中富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，有美容养颜等作用哦，而且樱桃中富含丰富的铁，有一定补血的效果。樱桃中水分含量也多，夏天多吃点樱桃可以起到缓解上火等症状。
分享挑选樱桃的方法：
1、同一种类，选择个头大的樱桃；2、看果蒂，果蒂越新鲜，说明樱桃越鲜嫩好吃；3、选择外观形状正常，出现凹陷，畸形的樱桃不要买；4、观察外观有没有腐烂、虫洞等等。5、按压一下，弹性充足说明新鲜，如果软趴趴说明水分流失多，不新鲜了。
西柚
夏天我最喜欢的水果就是西柚了，可以用它来做出很多好吃又好看的夏日饮品，比如杨枝甘露、西柚水果茶、西柚苹果汁等等。西柚之所以很受欢迎，尤其是受女孩子追捧。因为它本身含有丰富的维生素C和柠檬酸，可以美容养颜排*瘦身。
西柚果肉酸甜多汁，有着一股西柚独有的清香味道，做成饮品，清甜好喝。
红豆
“夏吃豆，胜吃肉”，因为夏天天气炎热，人体流汗多，人体内钾元素等等微量元素会随着汗液排出来，钾元素流失过多，人就会感觉到浑身没力气。所以夏天要多吃点豆类食物，比如豆角、红豆、绿豆等等。
红豆粥家常做法：1、我们提前一个晚上将红豆清洗干净，放入冰箱冷藏浸泡一下，这样隔天熬煮的时候，红豆会更加软烂；2、将红豆、红枣、大米一起放入锅中熬煮，用高压锅熬煮30分钟左右即可。因为加入红枣，熬煮出来的红豆粥吃起来很香甜哦。
胡萝卜
有着“小人参”的胡萝卜，也是夏天首选的蔬菜之一。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，对改善视力很有帮助，胡萝卜中含有大量的膳食纤维，夏天天气干燥炎热，容易上火造成便秘，可以多吃点胡萝卜，促进消化，也能起到减脂瘦身的效果哦。胡萝卜平常可以炒菜、炖汤亦或是做成胡萝卜汁也是不错的。
胡萝卜苹果汁：1、我们先将胡萝卜削皮切成块，放入锅中煮熟晾凉；2、将苹果削皮切成小块；3、将胡萝卜和苹果都放入料理机中炸制，炸成汁即可食用。
以上就是跟大家分享夏天要多吃的6种红色食物，除此之外，像红枣、枸杞、南瓜、红薯等等，也是属于红色食物，大家可以多吃一点，对身体有帮助。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇