#九月创作营嗨，大家好，又是美好的一天！今天跟大家分享一道紫苋菜粥。
紫苋菜我们经常在超市里看见，它有着天然的色素和天然的营养。其中含有丰富的膳食纤维，具有保护肠道健康、预防便秘的作用；苋菜中含丰富的钙、镁、维生素K，常食对骨骼健康有益。说真的这是我第一次吃这个菜，还是煮粥吃呢。我一般对营养丰富的蔬菜，总想着用什么方法烹饪才能更好保留它的营养不被过多得流失，这不，又煮上了，哈哈！
准备食材
大米50克
紫苋菜30克
（食材可根据自己的实际情况酌量添加，我一般都是煮一人份的）
做法
1.将紫苋菜择洗干净，改刀切块或者丝都可以，随意哈。
2.大米淘洗干净后放入粥锅内，加适量清水。
3.大火烧开后转小火，煮至米粒九分熟时，加入一点植物油、切好的紫苋菜，快速搅拌紫苋菜断生，以免营养物质流失过多，煮约30秒，加入盐，搅拌均匀，关火即可。
1.粥锅中下入苋菜后要快速搅拌至断生，不宜过度煮制，以免营养物质流失过多。
2.苋菜应选择叶小，片薄、平的;嫩苋菜根部须少，且相对较短，根茎能掐断。
今天的文章就分享到这里，祝您生活愉快，身体健康！如果你喜欢我的文章，欢迎