马齿菜，也就是马齿苋，又叫马苋菜，是一种一年生的肉质草本植物。马齿苋的枝叶肥厚、多汁，在枝叶上无毛，马齿苋的茎通常是略呈紫色的，叶子对生，呈倒卵状。马齿苋的开花季节为夏季，花小，为黄色，结果为圆锥形。
马齿苋是一种特别常见的野生植物，常在田野或者菜园等处可见，生命力非常顽强，在我国的各个省市都有分布。马齿苋既可以作为野菜食用，也可以作为一种中草药发挥作用，能够清热消肿、解毒利湿、利尿、止渴、消炎。
马齿苋的种子能明目，一般是用于兽药和农药中添加；马齿苋的鲜嫩茎叶一般可以作为动物饲料，味道微酸，还可以作为蔬菜食用。马齿苋中营养成分十分丰富，含有大量的蛋白质、糖以及植物纤维，还有各种维生素和微量元素。此外，马齿苋中还有很多柠檬酸、钾盐、柠檬酸以及多种生物碱成分。
马齿苋的药用功效1.利水消肿2.消除毒素3.心脏病的防治。怎么样，这么好的野菜，你吃过吗？