注册

 

发新话题 回复该主题

回味无穷的小菜,营养又美味,必须种草 [复制链接]

1#

合味甲鱼:然后把甲鱼倒入锅中并加入适量的料酒,煮五分钟。用料酒煮甲鱼能够很大程度上去除甲鱼的腥味。接着往锅中加入葱姜、红绿辣椒爆香。然后倒入甲鱼翻炒三分钟。接着往锅中加入两瓶的啤酒。然后往锅中加入适量的盐巴和味精,接着往锅中加入适量的战友开大火煮十分钟。等到锅中的水分所剩无几了就可以出锅了,一道美味可口的红烧甲鱼就做好了。

首先将锅内放入一点点的油,烧热后将鸭块放入锅里小火煸至鸭油出来,使鸭块成金黄色。放入姜片、蒜片、辣椒、八角爆出香味,分别加入适量生抽、老抽、糖,搅拌均匀,然后倒入一瓶啤酒一定要没过鸭块儿,盖上锅盖大火烧开,再转中小火闷至剩下三分之一的水量时开盖收汁,让酒味散去,再调入一点点水淀粉收浓汁,香辣啤酒鸭就制成了,必然是一道人间佳肴,啤酒的好搭档。

清炒苋菜:苋菜摘好洗净沥干,蒜切片稍放一下,锅烧热,放入菜籽油,六成热时放蒜片苋菜炒至断生,放少许猪油(素菜放点荤油比较香),装盘即可。这道菜清新可口,让人吃过以后浑身舒畅。

培根蔬菜卷:胡萝卜去皮,彩椒去蒂去籽,切成条。芦笋洗净取头部备用,锅中水烧开,放一小勺盐,入胡萝卜条和芦笋条煮两分钟,捞出沥干水分,在胡萝条和芦笋段上撒少许椒盐,拌匀待用,取培根,每条切成两段,把培根平铺,放上胡萝卜条,芦笋条和彩椒条,卷来,用开水烫软的葱捆起来,平底锅里不要放油,直接把培根蔬菜卷放进去,小火煎两面,至培根熟即可,这么好吃的食物可以一口吃掉一个。

红烧鸡肉做法,鸡肉焯水捞出,锅中加入油,然后放入姜片,冰糖小火熬煮。熬出糖色后加入鸡肉块。倒入1勺料酒2勺酱油半勺老抽半勺耗油,放入从葱丝翻炒。加水没过鸡肉,小火炖40分钟,加入胡萝卜,继续炖煮。胡萝卜熟了以后大火收汁,就做好了。做出来的菜非常美味,你喜欢吗?

三文鱼炒饭:先炒熟一粒鸡蛋。装起,暂放一边。热锅,炒香蒜茸和洋葱,放入冷饭拌匀。打开另外1粒鸡蛋,搅拌后倒在饭上面,不要动,稍微煮1分钟,鸡蛋有点硬了再翻面煮熟另外一面鸡蛋。这时翻炒蛋饭,要不断搅拌,这样鸡蛋就会慢慢包住饭粒。将其它料、蟹柳、三文鱼等全部拌入翻炒。调味:放盐、鸡粉,加入葱花稍微一兜,即可上桌品尝美味的食物。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题