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糖尿病菜谱蒜香苋菜 [复制链接]

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苋菜是日常生活中较为常见的一种清热解*的蔬菜,而且苋菜煮熟之后鲜红的颜色特别能激发食欲,糖友是可以放心食用苋菜的,苋菜中含有丰富的镁元素,远素是人体不可缺少的矿物质,对维持血糖稳定起着重要作用,补镁可改善糖耐量,减少胰岛素的用量。这道蒜香苋菜做法简单,糖友们食用再合适不过啦!

苋菜含有少量的镁,能够改善糖耐量,从而减少胰岛素的用量,对维持血糖稳定起着重要作用,还能够预防糖尿病并发心脑血管病。而且,苋菜含丰富的钙元素,可维持正常的心肌活动,防治肌肉痉挛,还能预防糖尿病骨质疏松。

食用禁忌

阴盛阳虚体质者、脾虚便溏或慢性腹泻者不宜食用

材料

苋菜克,蒜瓣10克,葱花5克,盐4克,植物油适量

做法

苋菜择洗干净;蒜瓣去皮,洗净,切末炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成热,加葱花炒香,放入苋菜翻炒至熟,用盐、蒜末调味即可。

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