哪家医院治疗白癜风好 http://www.pfzhiliao.com/马齿苋又称马齿菜、五行草、长寿菜等，为马齿苋科植物全草，嫩茎叶可做蔬菜，低能量，低脂肪，含有丰富的膳食纤维、维生素C、B族维生素，钙、铁等，特别是胡萝卜素含量高，每g马齿苋含有ug,具有维持正常视觉功能，维护上皮组织细胞的健康，维持骨骼正常发育，促进生长与生殖。
马齿苋是一种具有很高营养价值的蔬菜，但马齿苋的食用期比较短，而把马齿苋晒干则能延长马齿苋的存放时间，晒成干菜的马齿苋也有着区别于新鲜马齿苋的风味。而且大家不用担心，这种让马齿苋“失去生命”的方法并不会破坏马齿苋的营养功能，可以放心大胆地晒干马齿苋。
都说苋菜的营养价值媲美菠菜，最多铁质的地方都藏在根部位置。在均衡饮食里，每样作物都可以吃一些，在当造时间吃时令蔬菜，是最有营养、吸收最好的。花、叶、根、茎等每个部分都吃一些，而不会细分某部分什么较好。
马齿苋性寒，体虚胃寒吃不合适就拉肚子的人群不宜食用。这类人群食用后容易加重症状。还有老人孕妇小孩也不能吃。特别是孕妇，绝对不能吃。
