<冬苋菜可是个好东西，不仅营养丰富，而且做法多样，我这就给你推荐几种好吃的做法：###冬苋菜炒肉沫***食材准备**：冬苋菜梗子、红椒、蒜末、豆豉、肉沫。***制作步骤**：1.把冬苋菜的梗子和叶子分开摘下，梗子切1厘米小段。2.油烧开放入红椒、蒜末、豆豉爆香。3.放入肉沫和梗子一起翻炒。4.放一小勺耗油，一勺生抽，3分钟就可以起锅了。这道菜特别下饭，清爽可口。###蒜蓉清炒冬苋菜***食材准备**：冬苋菜、大蒜、干海椒。***制作步骤**：1.热锅下油，放大蒜和干海椒炒香。2.再放冬苋菜大火翻炒。3.炒至断生后调味即可。这种做法简单快捷，保留了冬苋菜的鲜嫩口感。###冬苋菜虾皮豆腐汤***食材准备**：冬苋菜、豆腐、虾皮、葱花。***制作步骤**：1.豆腐焯水去豆腥味。2.把豆腐和冬苋菜一起煮。3.加点虾皮补钙。4.撒上葱花，汤鲜味美。这道汤菜营养丰富，老少皆宜。###冬苋菜稀饭***食材准备**：冬苋菜、猪油、盐。***制作步骤**：1.煮好稀饭。2.加入冬苋菜。3.再加点猪油和盐。4.煮几分钟，滑嫩爽口。这可是咱们农村人最爱的家常美食。这些做法都是我们农村里常见的，既简单又美味。你可一定要试试看哦！
