雌三醇软膏治疗白癜风是否有效 https://m.39.net/baidianfeng/a_7232715.html野苋菜，之所以要在苋菜的前面加上一个“野”字，目的就想证明其为野生的，用来区别于人工种植的。这种野菜好吃与否，俗话说“火车不是推的，泰山不是堆的”，那么，这野苋菜鲜美的味道，肯定也不是吹的。要不的话，怎么会有人专门种植它，这也足以证明人们对它的喜爱程度。
苋菜又分为绿苋、红苋和花苋
绿苋是最常见的，多生长于田边地头，田野之中，有时一高兴，也会和地里种的庄稼去作作伴儿，有时在河边，也会见到一片儿，这水分足，苋菜不但长得水灵，长得也胖乎，长得老高的，可依然挺嫩的。还有一种红苋，多为人工种植的，又叫稀甜谷，也有人叫它西天谷，人们把它作为谷子的一种来种植，但种它不是用来做饭吃的，而是主要用它来爆米花。至于花苋嘛，那就应列入稀有品种了，真正见到过的人，为数还真不多。
咱今天要说的，就是这种常见的、野生的绿苋，也就是百姓口中常说的苋菜。
我记的小时候，大多数农民，每家每户都会养猪。而我们小孩子总是喜欢三五成群的结伴到小草坪、小树林里玩耍，后山坡便是我们常去玩的地方，捉迷藏变成了捉特务，备战备荒，也深深地影响了我们这些孩子。既然是捉特务，就总不能是赤手空拳。长棍子被当成了长枪，类似弹弓叉的东西，也就变成了小手枪。但农村的孩子，外出玩时，都是带着家长安排的重要“任务”的，那就是回去的时候，要带回一大筐猪食菜。众人拾柴火焰高，为了能让那几个小伙伴与我们一块玩，帮着采猪食菜也就成了我们玩之前或玩之后的一种“义举”。当然喽，农村孩子也常会在家里的果树上，偷摘点李子或其它果子啥的，有时也会是一小把烤好的苞米粒或黄豆粒，作为对我们的一种犒赏，现在回忆起来，那时候的童年是天真、快乐的。
采猪食菜，最多的是刺儿菜，这苋菜自然也在排行榜中，因在地里，这两种野菜最多，而且菜棵也大，采的也快。只要哈哈腰，很快就能挖上它一大筐。秋天的时候，苋菜也长得足有半人多高。有很多农民将它割回家来，打下籽来，这可是喂猪的精饲料，猪吃了它可愿意长膘了。
在以前，这苋菜不光是可以用来喂猪，也有很多人家吃过它。一是喜欢它的味道，再就是也可补充粮食或新鲜蔬菜的不足，那个时候，也有人家用苋菜包野菜包子，这东西可不敢送人的，就连自家吃的时候，也得躲着点外人，在那个时候，吃野菜，这日子过得够寒酸的，怕外人笑话。
但现在时代不同了，如今，吃野菜已成为了一种时尚，在可食用的野菜中，这苋菜可以说是与芨芨齐名。它除了包包子外，还可以凉拌、清炒，还可用来煮汤、炖菜、煮苋菜粥。苋菜不仅营养丰富，还咋做咋好吃，但就是别忘了，食用前需用开水焯一下。
以前喂猪的苋菜，人们若是吃它，那是为了充饥或顶替新鲜蔬菜，而现在人们吃苋菜，已把它当成了一种纯天然纯绿色的美味。以前包苋菜包子，里边加的油那可是按滴数计算的，就更甭提放什么肉啦。现在，又加豆油加荤油的，里边放的肉比野菜还多，你说，这以前的苋菜包子与现在的能是一个味儿吗，今天这种做法它敢不好吃吗？
苋菜不仅口感软滑细腻，清新可口，食用后还会满口余香。苋菜不光好吃，还具有补气、清热、解毒、明目等功效，对牙齿和骨骼的生长还能起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，促进造血等功能。苋菜虽说与其它野菜一样，具有一定的药效，但当今的医疗水平，肯定不会用野菜来专门治病了。
朋友们，不知这种随处可见的野苋菜，你们有没有吃过？也可以一起来分享一下你童年时有趣的事呀！
