北京白癜风专业的医院 http://www.xftobacco.com/index.html它被称为“长寿菜”，营养价值很高，此时吃正当季，2元做一盘现在的人们越来越注重养生了，一些营养健康的食材是大众追捧的，今天要给大家推荐的一种蔬菜是非常有营养价值的，它就是苋菜。苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，所含比茄果类高，有“长寿菜”之称。苋菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。苋菜的营养价值极高，而且苋菜的价格还不贵，大约是两块钱就能买一斤，而且这种蔬菜很轻，基本上一斤就够做一盘的了，非常的划算，今天教大家做一道简单的蒜炒苋菜。：蒜炒苋菜：苋菜半斤、大蒜适量、盐适量、鸡精少许：1、首先准好要用的所有食材，市面上卖的苋菜有还能够颜色的还有绿颜色的，我用的是红颜色的苋菜，洗干净之后沥干水分备用。2、将大蒜切碎备用。3、锅烧热加适量的油，蒜泥下锅爆炒出香味。4、然后将洗干净的苋菜放入锅中，加入一点盐之后小火快速翻炒均匀。5、然后再加入一点鸡精调味，如果介意鸡精的话可以不加，直接用盐炒就可以了，其它的调味料也不用加。6、炒苋菜也不需要太长的时间，大约是2分钟炒熟了就可以出锅了，炒时间太长的话会是苋菜的营养流失了，个人很喜欢用蒜来炒苋菜，感觉味道是非常好的，要是喜欢蒜味浓郁一点的话可以根据情况适当增加用量，炒好之后就可以关火出锅了，这道菜就做好了。：1、苋菜在民间有着很高的地位，很多老百姓用苋菜捣汁或水煎浓缩，服后可治咽喉肿痛、扁桃腺炎，用苋菜50g炒黄研粉，用水冲服，可治产后腹痛。2、苋菜除了简单的清炒以外还可以用来包饺子，北方人喜欢用苋菜剁碎了之后加入猪肉包成饺子。3、苋菜与菠菜不同的是，它可食用部分不含草酸，这将极大提高人体对这些矿物成分及其他营养物质的吸收利用率，所以食用苋菜的时候是不需要焯水的，不像菠菜还需要焯水才能够将草酸去掉。
