北京哪家治疗白癜风医院比较好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/“不到冬至不寒，不到夏至不热”，今日是夏至节，这一天太阳直射到地面的位置达到最北面，白昼时间也达到全年最长。夏至作为传统节日，从古到今人们都很重视，全国各地也有不同的习俗，比如祭祀祭祖、消夏避伏等等。
中国的节日往往和饮食有着密不可分的联系，这也符合了应季而食的原则，夏至时节，老传统讲究要“补夏”，记得吃“夏至5宝”，腿脚有劲过夏天。
一、夏至面
“冬至饺子夏至面”，北方人在夏至这一天家家户户需要碗碗夏至面，因为新麦已经丰收，而且营养丰富，大家吃碗新面，代表着五谷丰登。
推荐做法
主要食材：鸡腿、碱水面、豆芽、胡萝卜、小葱、花生
1、首先鸡胸肉冷水下锅，加葱姜八角，大火煮8分钟焖上6分钟这是鸡肉鲜嫩的关键，捞出放凉备用。
2、锅中水开加一勺油，这样面条不会黏在一起，下入面条，做凉面最好用这种碱水面，劲道又好吃，
、面条煮熟后先捞入凉白开过凉，沥干水分加点香油拌一拌，面条不会坨在一起。
4、放凉的鸡胸肉撕成细丝，然后放到凉面里，加入焯水的豆芽胡萝卜丝，蒜末，花生米，葱花。
5、调味加生抽、香醋、盐、鸡精、白糖、麻油、红油，然后把面条充分的搅拌均匀即可开吃，
二、吃馄饨
北方人夏至吃面，而南方人则会吃馄饨，除了馄饨鲜美的口感之外，因为馄饨的寓意为团圆，寓意着家人团圆安康。
推荐食谱
主要食材：馄饨皮、猪肉馅、小葱、鸡蛋、虾皮、生姜、猪油
1、咱们先准备点小葱切成葱花，再来点生姜切成姜末。
2、猪肉馅里打一颗鸡蛋，放葱姜末，盐胡椒粉，一勺生抽，一勺香油，顺着一个方向把肉馅搅拌上劲，这样吃着嫩滑。
、接着咱们来调料碗，放点葱花，一勺猪油增香，一点紫菜，一勺虾皮，虾皮建议大家选用不含盐的虾皮，这种虾皮的鲜味通常比较浓郁，会让汤汁更加好喝，而且不会产生齁咸的感觉。
4、接着加盐、生抽、香油，料碗就调好了，不用太复杂，这样已经很香了。
5、接下来咱们就可以包馄饨了，包馄饨没有特别的手法，怎么简单怎么来，只要能把肉馅捏住就行。一次可以多包点放冰箱里冷冻，随吃随取，特省事。
6、水煮开后咱们就可以下馄饨了，轻轻搅动一下，把馄饨煮到透明漂浮起来就可以了。
7、煮好之后先舀上一些面汤放碗里，然后再把馄饨盛碗里就好了，最后可以撒上一些香菜增加风味。
三、吃苋菜
俗话说“六月苋赛鸡蛋，七月苋金不换”，这个时间段的苋菜正鲜嫩，而且营养价值丰富，可以增强体质，清热解暑。
推荐食谱
主要食材：苋菜、大蒜、清水、猪油
1、苋菜先用清水冲洗干净，然后不停地揉，把苋菜揉至变软，这样不仅吃起来美味，还能去除苋菜里面的草酸，一直揉到苋菜变软就可以了。
2、接着准备几颗大蒜，把它拍扁就可以了。
、锅里放入一勺猪油，用猪油炒出的苋菜特别香，油热后放入大蒜翻炒，把大蒜炒至微微金黄。
4、接着倒入半碗清水，然后下入苋菜翻炒，炒苋菜一定要加水，如果光靠苋菜自身的水，口感不是很鲜嫩，一直翻炒，把苋菜炒至变软。
5、然后加入适量食盐、味精、苋菜不需要其他调料，吃的就是原汁原味，然后我们把火转成小火，将苋菜烧上2分钟，烧烂的苋菜，吃起来味道才可口。时间到了后出锅即可。
四、吃丝瓜
俗话说“夏吃瓜，赛吃肉”，夏天多吃瓜类食物可以补充水分，清热解暑。
推荐食谱
主要食材：丝瓜西红柿海鲜菇鸡蛋
1，丝瓜清洗干净去掉两头，然后用刀背刮掉表皮，这样能做能保留丝瓜的清甜，去皮后的丝瓜切成滚刀块，切好后放入清水里，加入一勺盐，这样能保持丝瓜的翠绿。
2，海鲜菇清洗干净，从中间切开备用，一个西红柿去掉皮，再去掉根部，然后切成小块，，火腿肠切片备用。
，碗里打入两个鸡蛋，加一勺米醋去腥，然后把鸡蛋搅散，锅里多来些油，油温5成热倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎到两面焦黄，稍微放凉之后把鸡蛋切成小块。
4，锅里剩下的油热了后，放入葱花姜丝炒出香味，然后倒入西红柿翻炒10几秒，接着倒入丝瓜和海鲜菇，大火翻炒20秒左右，让食材的香味都能散发出来，这样做出的汤才会又鲜又香。
5，然后加入适量的清水，搅拌均匀，盖上锅盖大火煮开，煮开后，放入切好的鸡蛋块，火腿片，枸杞，搅拌均匀再次煮开。
6，接着加入适量的盐，再来一些胡椒粉，搅拌均匀后再煮10几秒就可以出锅了。
五、吃鸡蛋
老话说“夏至吃蛋，石板踩烂”，鸡蛋虽小，但是富含比较优质的蛋白质，以及矿物质、卵磷脂等等，可以很好的补充身体所需。
推荐食谱
主要食材：鸡蛋、虾皮、葱花、香菜
1、首先准备一个小碗，然后在碗里放入三分之一的清水，然后把鸡蛋打入碗中。
2、锅中烧水，只要锅底开始冒一些小泡泡时，就迅速把火关掉，然后把小碗贴近水面，慢慢地将鸡蛋倒入锅中。盖上锅盖焖上2分钟，让鸡蛋定型。
、接着我们开火把鸡蛋煮上2分钟即可，时间不用长，那样蛋黄就老了，不够鲜嫩，有点溏心的感觉才是最好吃的。
4、碗中放盐鸡精，生抽、香油、葱花、香菜，虾皮，，倒入开水搅拌均匀备用。
5、将鸡蛋盛入到料碗中，简单好吃的荷包蛋就做好了。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发
