每个地方都有属于自己本地的美食，绍兴也不例外，吃过绍兴的美食以后的你，想起美食的味道就还会想起绍兴！梅干扣肉在浙江，梅干扣肉这道菜基本上都会有，但是绍兴的梅干扣肉更加的正宗，这道好就好在梅干菜，在烹饪的时候，加入了绍兴的酱油，用绍兴酱油做出来的梅干菜扣肉滋味格外好吃，肉质肥而不腻，口感一流。梅干扣肉绍兴酱鸭这道菜也是典型的绍兴菜。也是绍兴特产之一，做好的绍兴酱鸭，滋味让人回味无穷，越嚼越香，非常好吃！绍兴酱鸭茴香豆鲁迅先生写的《孔乙己》里边的茴香豆不正是这个嘛，茴香豆还是绍兴的特产小吃，在鲁迅先生笔下的茴香豆干脆香甜，嚼起来很香，吃茴香豆，吃的不仅是它的味道，更是吃的一种文化气息！茴香豆醉蟹用绍兴黄酒腌制而成，口感鲜美，带点浓浓的酒香，肉也很嫩，保持着海鲜的味道，只要你吃过绍兴的醉蟹，就再也忘记不了它的味道。醉蟹臭豆腐绍兴人是很喜欢吃带臭味的美食的，尤其是用臭苋菜杆汁腌制出来的臭豆腐，味道更加好，经过油炸之后的绍兴臭豆腐，再配上一些酱汁儿，吃起来让人回味无穷。全国各地都有臭豆腐卖，但是绍兴的臭豆腐更加好吃，闻着很臭吃着很香，很多人都冲着臭豆腐来绍兴，你不试一下怎么会这道呢。臭豆腐除此之外，绍兴的美食还有黄酒棒冰，黄酒，鲜萝卜丝饼，奶油小攀等，如果你有机会的话可以到绍兴来试一下这些哦~
