夏季别不懂吃,建议多吃4样,清热去火,腿 [复制链接]

　　夏天一到，气温飙升，大家都忙着找各种方法避暑降温。夏天除了多喝水，还要特别注意的就是饮食。老话说的有理“病从口入”，所以夏季的时候一定不要乱吃东西。

　　6月咱们就正式迈进了“苦夏”的大门!为啥说它是“苦夏”呢?因为这天儿热得跟蒸笼似的，让人食欲不振，身体乏力，好像整个人都被晒干了似的嘛!

　　苦夏虽然难熬，但咱们也不能就此放弃啊!毕竟夏天也总会过去的。所以，咱们得学会调整自己的状态，尽量让自己在苦夏中过得舒服一点。

　　夏季别不懂吃，建议多吃4样，清热去火，腿脚有劲，安稳度夏

　　所需食材：鱼头，线椒，大蒜，剁椒，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、鱼头剁成两半，然后用加了盐、葱姜汁、水和料酒的水浸泡一下，泡去鱼头的鱼腥味，泡半小时就可以了，然后捞出上锅蒸制，蒸好后取出，倒出盘里蒸出来的水;

　　2、锅内倒油，放入蒜末、线椒和剁椒一同炒制，炒出香味后倒入适量的清水，加盐、生抽调味，等锅内的汤汁煮沸后淋入少许的水淀粉勾薄芡，然后淋在鱼头上;

　　夏季人体消耗较大，蛋白质是身体的重要组成部分，能为身体提供必需的营养物质，还能增强免疫力。但是夏季补充蛋白质不适合吃得太油腻，多吃牛肉、鸡肉、鱼肉。

　　所需食材：苦瓜，猪肉，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、猪肉剁成肉泥，加盐、生抽、白胡椒粉顺着一个方向搅拌，想要口感好的话可以加点梨末、莲藕末或者马蹄都是可以的;

　　2、苦瓜去头尾，切成小段，然后抠掉里面的苦瓜籽，把调好味的肉馅塞在苦瓜圈里，放入盘中上锅蒸制，蒸熟后就可以取出来了;

　　夏天要多吃苦味食物，像苦瓜、苦菊这些，有助于清热解毒。这些苦味食物，不仅能帮助我们降火消暑，还能促进食欲。大家都知道苦瓜是夏季的清热佳品，基本上每个超市或者菜市场都能买到苦瓜，所以夏季的时候咱们可以适当多吃吃苦瓜。

　　所需食材：苋菜，咸鸭蛋，皮蛋，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、苋菜清洗干净，咸鸭蛋取蛋黄碾碎，皮蛋剥壳切小块。苋菜洗好后放入沸水里面焯一下水，然后捞出放入砂锅或者碗内;

　　2、锅内倒油，放入蒜末、皮蛋丁和咸蛋黄炒制，炒到咸蛋黄起沙，倒入适量的清水，然后按照自己的口味添加适量的盐和白胡椒粉调味，煮沸后倒入苋菜中，上汤苋菜就做好了;

　　碱性食物有助于维持体内酸碱平衡，对于夏天容易出汗、身体容易偏酸性的人来说，多吃碱性食物可是个不错的选择。而且碱性食物有助于缓解夏季因暑热等带来的身体疲劳感，让人感觉更清爽。

　　所需食材：土豆，青椒，胡萝卜，大蒜，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、青椒和胡萝卜洗净，切成丝，大蒜切末。土豆削皮，擦成丝，然后加淀粉拌匀，上锅蒸制，蒸熟就可以取出来了;

　　2、锅内倒油，放入蒜末炒香，把青椒和胡萝卜丝倒入锅里，炒一炒，炒到青椒断生，加上土豆丝一同翻炒，加上适量的盐调味，炒到盐化开就可以出锅了;

　　钾是人体必需的矿物质之一，夏季气温高，人身上的汗也出的多，汗液中含有一定量的钾离子，大量出汗会导致钾流失增加，所以需要通过食物补充来维持钾的平衡。

　　夏天吃东西，有时候还喜欢个“凉”字。凉拌菜就很受欢迎，冰冷冰品和冷饮也有许多人吃，但是相比于凉菜冰品更伤脾胃，所以大家要注意适量哦，毕竟吃太多冷的东西对胃也不好。