油淋苋菜
By四月豆
苋菜也分红苋菜，青苋菜，属于野菜的一种，春天才有得吃，其他季节都比较老了。
原料：苋菜、蒜末、辣椒、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、吃辣的，可以换成小米辣，尖椒微辣而已。
第2步、带根的苋菜需要洗两遍摘取嫩的部分，再洗两遍。
第3步、配料切末备用！
第4步、水开放入滚熟（大概两分钟。）
第5步、整齐下锅，整齐出锅。
第6步、捞起来沥干水分装盘。
第7步、油爆香辣椒、蒜末。
第8步、先淋蚝油、酱油，再淋蒜末辣椒。（菜太多，淋入的酱油、蚝油都看不到）
来自美食天下四月豆的作品。
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