中科医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/在农村的朋友就见过许多枝叶美观的野生植物，它们其中一部分根茎还相当有价值，像*芪、地*、紫花地丁、老虎姜、定风草、贝母、土人参、牛蒡等植物的根茎就有价值。因此，村民们在自家的农地里或者自家的房前屋后看到这些植物后，通常会采挖走。
有时候都采挖了一箩筐回来，然后拿给专业的人员处理一下，很可能就成了一种药材了。一到换季或者感冒的时候，这些药材就被翻了出来，然后被加以利用，它们的根茎对于我们来说，就是一种很不错的“土人参”，很珍贵。
本期我们来介绍一种同样很珍贵的植物，它是野生的，这种植物是农村老人口中的“猪母刺”，让许多花友不知道的是，它也是一种很有价值的“土人参”，如今采挖正当时，但由于许多人并不认识这种植物，就将它给忽视了，如今知道它的人可能也不多，我们接下来不妨一起来看看这种猪母刺。
所谓的猪母刺，它的学名是：刺苋
知道猪母刺的老人可能不知道这种植物的大名叫刺苋，而知道刺苋这个学名的年轻人，可能也不知道什么是猪母刺，这都是正常的，因为相同的植物就有许多俗称，有些植物的俗称甚至达到了几十个，我们没办法记住太多的俗称，一般会叫它的大名，也就是刺苋。
不过也有花友很好奇刺苋还有什么俗称？这就多了，比如就有野苋菜、野刺苋、勒苋菜、猪母刺、刺刺草、白刺苋等，这和金线莲一样，有着太多的俗称。
平时我们在农村就经常见到刺苋，它可以在干旱的山地里生长，也可以在农村的麦田边、溪边或者较为阴凉的竹林下生长，植株在这些地方通常会长得旺盛，一年四季都很茂密，有时候甚至长出来一大片，想铲都铲不干净。
但是，有花友想采挖它的时候，反而很难找到，这就很神奇了。
是老人口中的猪母刺
相信许多花友也好奇，为什么将刺苋这种野生植物称之为猪母刺呢？这就要说到植株的形态，它身上就有许多刺，在收割它的过程中，我们也很容易被它的刺给划伤，之后人们就戴上手套来收割它，把收割回家的刺苋当成饲料是很不错的，因为猪很喜欢吃刺苋，故名“猪母刺”。
记得小时候在村里就经常看到猪，那时候家家户户都会养几头猪，而饲料没有那么多，有时候需要去采摘一些新鲜的野草来当饲料，而刺苋就是其中一种，我也跟着大人们去农村野外采收过刺苋，每次都能采收回来一箩筐，不过采收这种植物也挺累的，不容易。
殊不知是“土人参”，很珍贵，如今采挖正当时！
如今的刺苋还被当成了一种“土人参”，十分珍贵且有价值，经过处理后的刺苋可以变成一种野菜，甚至能够制成“美食”，我们知道它的嫩叶里面没有刺，所以就采收它的嫩叶来包饺子或者把它做成馅，这样它就成了一种很不错的菜肴配料。
说到刺苋，不得不说到在民间的一句俗话：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”，这句话对刺苋有着比较高的评价。
在一些古籍里面也一样提到了刺苋，说它有药用价值，甚至能够制成“中药材”，植株的根茎还是很珍贵的，如今采挖也正当时。
不过，不管是野菜还是中药材，都需经过特殊、专业的处理后才能采用，我们不要随意去采摘食用，以免带来危险！
各位朋友，您是否采收过这种植物呢？您知道这种植物的价值和用处吗？欢迎交流讨论！
