咸鸭蛋苋菜汤
By宸·羽
原料：咸鸭蛋、苋菜、姜丝、油、鸡精。
做法步骤：
第1步、苋菜摘洗干净，想吃多少放多少。
第2步、咸鸭蛋两个。
第3步、蛋清蛋*分离，准备姜丝。
第4步、将蛋*捏扁，试了，还是用手比较方便些。
第5步、煮开一锅水，放入蛋*和姜丝。
第6步、倒入适量的油，将蛋*煮至散开。
第7步、放入苋菜。
第8步、汤再次煮开时倒入蛋清，煮至蛋清凝固，最后撒少许鸡精，即可出锅了。
第9步、成品。颜色非常惊艳，关键还好吃哦！
小贴士：
因为咸蛋里含有盐分，煮汤是不需要再放盐了。
来自美食天下宸·羽的作品。
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