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那诱人的野苋豆人民资讯 [复制链接]

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□柴焘熊

众所周知,苋菜是一种百姓极为欢迎的蔬菜。其嫩叶据说有清热解*功效,还可辅助治疗高血压。买来苋菜,或热炒,或凉拌,总能成为一道美食。当下,也有专业的生产合作社,从事苋菜的规模化种植。

崇明人把苋菜叫作野苋豆,主要食用其菜梗,亦即杆茎。

崇明人不知为什么把苋菜叫野苋豆。由于并非专门种植,所以刚刚开春时节,苋菜生长于田头屋角河畔路边时,毫不起眼,无人

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