白癜风医院去哪家最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/立夏马上就要来临了，立夏的到来表示即将告别春天，夏天即将拉开序幕。此时温度明显升高，炎暑降临，雷雨增多，也是农作物进入生长旺季的一个重要节气。在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。
对于人体来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，并且活跃在机体表面。所以，进入立夏后，也是阳气消耗特别显著的季节，立夏至整个夏季，养护心阳是关键。
老话讲“立夏尝鲜，开眼看得见”，这是立夏的传统习俗，我们通过品尝时令鲜物，感受季节变化。而且它还有迎接夏季、享受时令美食之意，也寓意着能拥有好视力，看见美好事物。
另外，从中医角度来讲，肝木为心火之母，如果想要心气足，那它的“母亲”体质要强，而肝开窍于目，视力好也是肝血足的体现！立夏吃这“鲜”，能够养护好视力，同时心气充足，才能更好的平安度夏！但这“鲜”到底是啥？怎么吃？接下来咱们就来看一下！
一、地三鲜——苋菜
北方的地三鲜比较多，比如茄子、青椒、黄瓜等，但是今天给大家推荐的是苋菜，此时的苋菜生长得非常旺盛，营养价值很高，紫红色的汁液含有丰富的花青素、维生素C、铁和钙等，所以苋菜也被认为是蔬菜中的“长寿菜”，特别是对于视力养护非常有益。
食谱推荐：蒜香红苋菜
具体做法：
1、红苋菜要选取嫩的叶子，掐嫩的尖儿，然后洗净备用
2、油热下蒜片、干辣椒爆香后，放入红苋菜快速翻炒断生，适量淀粉加清水勾个芡，待苋菜炒软后加适量盐即可。
二、水三鲜——鲳鱼
鲳鱼含有丰富的维生素A，尤其是白鲳，在白肉鱼中维生素A含量较高，对眼睛的健康有良好的帮助。另外，鲳鱼中含有卵磷脂、鱼油等成分，能够促进脑细胞的发育，提高细胞活性，能够健脑益智，可以帮助提升记忆力。
食谱推荐：清蒸鲳鱼
具体做法：
1、小葱1根、辣椒1个切丝放碗里，再切点葱段、姜备用；鲳鱼洗净划花刀，两面均匀抹上一点盐，放葱姜腌10分钟
2、水开上锅大火蒸12-15分钟，取出倒掉蒸出来的汤汁、去掉葱姜，然后放葱丝、辣椒椒丝，淋热油，再淋蒸鱼鼓油即可。
三、树三鲜——枇杷
枇杷的果肉清甜可口，具有生津止渴的作用，对于口干舌燥、口臭等情况很好。枇杷含有多种维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力，促进消化吸收，也有助于保护眼睛的晶状体、视网膜等结构。
食谱推荐：枇杷瘦肉汤
具体做法：
1、把枇杷去皮去核去内膜、用清水泡着，无花果清洗干净；瘦肉切小块或剁成肉泥，不用焯水备用
2、把所有食材放入炖蛊中，加入清水2.5升，用炖盅炖1小时，喜甜者出锅前加一点点老冰糖融化，或者加一点盐调味。
以上就是我今天分享的内容，立夏即将来临，别忘记吃三鲜，不仅能够保护视力，还可以增强心脏动力，让我们平安健康过夏天！
大家好，我是食养小厨，一个喜欢美食的营养师、食疗养生师，如果喜欢我的文章，可以点击
