北京治疗白癜风要多少钱呀 http://www.bcpianos.com/m/大家好，我是朝花夕食记。是个爱美食爱运动的girl.同时我也是个宝妈。喜欢吃，也爱自己动手做各种想吃的，更乐于分享给大家~今天吃什么呢？推荐一道素菜《蒜炒苋菜》，厨艺不精，仅供参考！
俗语说：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”，可见夏季吃苋菜，不但口感软滑甘香，而且营养价值也高，有些地方甚至称其为“长寿菜”。说到这苋菜，对我而言是小时候家的味道，以前妈妈最爱做这菜给我们吃，每回还会把汤汁都倒到饭里给我们拌饭。看着紫红的汤汁刚开始是抵触的，觉着有些恐怖~可是每回老人都逼着要吃，说是能补血。以前不理解，后来长大了，反倒抢着吃，特别香
日常生活中我们常吃的苋菜有红苋菜、白苋菜、野苋菜等，虽然它们都叫苋菜，但是其实功效都是不同的。我家最爱吃的就是红苋菜，炒着吃最香。
红苋菜性平，在清热的同时还有一定的补益和养血止血功效，尤其适合脾胃虚寒或者体虚的人食用。而且红苋菜还因其富含铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高红细胞携氧能力，促进造血等功能，备受大家喜爱。
红苋菜我家最爱的吃法，就是简单的蒜炒苋菜，鲜香美味，夏季不吃就亏大了~一起看看我的做法吧
主要食材：紫苋菜
配菜：蒜
调味：油，食盐
做法步骤：
步骤一：苋菜去掉根部，摘小朵，清水清洗，浸泡一下；
步骤二：蒜三两颗，先用刀拍扁，再去皮切碎粒；锅内热油，爆香蒜米粒；
步骤三：放入清洗干净的苋菜（不用完全沥干水分更好哦~），大火炒；
步骤四：关火前放适量食盐，即可装盘上桌（炒苋菜时会有一种独特的香味，真是十里飘香哦~）
念念叨叨：
1.苋菜表面吸附的泥沙较多，一定要认真清洗干净！
2.每回炒苋菜，我家喜欢用它的汁水泡饭吃，特别香~所以在炒苋菜的时候我会加一汤勺清水
紫红色的菜汁泡饭，形成视觉的冲击感，有种小时候的味道，特别鲜美哦~营养又简单的下饭菜，比吃肉还过瘾~
以上是我对这道《蒜炒苋菜》的小分享，厨艺不精，仅供参考！如果你有更好的建议或做法，记得留言哦~
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