北京去哪里医院看白癜风好 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4661155.html秋天到了天气会越来越冷，这个时候要是有一碗热腾腾的汤，就会让人暖心暖胃，而每个地方因为饮食差异，所以爱喝的汤也不一样，有人爱喝鸡汤有人爱喝排骨汤，还有人爱喝牛肉汤羊肉汤，这些汤都很常见，不过河南却有一种比较小众的汤，在外地很少听说，那就是焦鱼汤。
焦鱼汤的主料是一种小拇指大小的鱼，当地人叫作小串条，把它处理干净后裹上一层淀粉，下油锅炸到焦香酥脆，连鱼骨头都可以直接吃的时候就捞起来，然后放在一边备用，接着煮一碗类似酸辣汤的东西，再放一勺小焦鱼在上面，单吃小焦鱼酥脆爽口，裹在汤里又会吸汤汁，产生另外的口感，酸辣开胃别有风味。
在郑州，就有一家专做小焦鱼的夜宵店，营业时间从下午六点到深夜三点，他们家的东西都是现做现吃，所以口感好，但因此会让客人等一阵子，饭点的话等三十四分钟是常事，不过不愁生意，不少客人都为这一碗汤而来。
小店不大，在一个小区一楼的门面里，招牌很醒目但是门头小，有一个小小的门一个小小的窗户，看着不起眼，还要上几步台阶才能到店，店内的环境也一般，就是普通的路边店环境，但是食材新鲜，看得到吃得也放心，价格也是明码实价，所以吸引了不少客人，吃过之后就被俘获了，成为店内的回头客。
这是一个家庭式小作坊，一家四口都在店里，最大的特点就是便宜。这个焦鱼汤一碗七元分量很足，底下是胡辣汤，料挺足，有黑木耳鸡丝豆腐等等，黏糊糊的喝到嘴里很热乎，上面撒了香菜和小焦鱼，如果口味重还可以放一点油辣子，整体的味道就是酸酸辣辣的很开胃，能瞬间打开你的味蕾，让人吃得过瘾。
除了焦鱼汤，店里还有另外一个拿手菜，那就是菜盒，也是七元一个，是一个阿姨在做，手速很快，菜品也丰富，有韭菜菠菜南瓜茴香和苋菜五种口味，可以随机拼着吃，新鲜而热乎，拿在手里就很暖和。
这个菜盒的面皮是现擀的，旁边的烙锅一次可以放三个菜盒，几种馅儿摆在面前，整整齐齐的看着就很新鲜，现烙的饼外皮很焦脆，内里又很鲜美，里面还加了鸡蛋，味道更香浓，而且一个饼很大，一个女生的话吃一个差不多就饱了，一口下去面香菜香油香融合得刚好，真是太满足了。
而且还可以把饼裹在汤里再吃，味道更丰富也更入味，一个人的话十几块钱就能直接吃撑肚皮，这样性价比高味道还好的小店，怪不得天天爆满。不过虽然郑州人吃不腻，但是外地人可能不喜欢胡辣汤这样的小吃，觉得糊口下不去嘴，不知道你喜欢吗？欢迎在评论区分享讨论！
