北京白癜风康复中心 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/苋菜是以嫩茎叶为食的一种苋科类蔬菜，原产于我国、印度以及东南亚等地区。自古以来我国就作为野菜食用，全国各地都有种植，普遍种植于长江流域。依据叶片的形态，常见的苋菜品种有绿苋、红苋和彩色苋。
苋菜的营养价值极高，富含铁、钙等矿物元素，同时也富含胡萝卜素和维生素C，历来就有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，可见营养价值之高。经常吃苋菜还可以减肥强身，提高人体免疫力，排毒、防治便秘等功效。苋菜之所以能深受大众所喜爱不仅是因为其营养价值丰富，并且其抗性强、喜热、耐旱、耐湿、病害少、容易生长等特点，也是博得大众认可的一个主要原因。
那么俗称“金不换”的苋菜，春季该如何种植？种植过程中有什么注意事项？
种植时间：
苋菜春秋两季都可以种植，不过为了保证苋菜的出芽率最好选择春季种植，大概3-4月左右进行种植。但是地区不同种植时间略有所不同，南方地区尽量在3月初进行，北方地区则在4月份进行。大棚种植则提前一个月进行。
种植技巧：
1、选土：苋菜因抗性强、易生长，对土壤并没有太多的要求，不过想要苋菜更好地生长最好选择排水功能良好的地块进行种植，并且种植之前要保证地上没有大块的泥团，如果有则应打碎成颗粒。
2、选种：一般的种植方法是播种，直接购买种子进行播种即可。为了提高出芽率，根据经验所得，将买回来的种子先放到温水里浸泡4至5个小时后捞出，再混合干净的细沙土搅拌均匀就可进行下一步播种了。
注意：购买种子一定要到正规的农资店购买，不买未经实验示范种植、低于市场价格的种子。并且不能长期使用同一种抗病品种，否则品种的抗病性容易丧失。推荐3个常见的优质品牌：京苋一号；红圆叶苋菜种子；花红苋菜种子，可根据自己的需求进行购买。
3、播种：将混合好细沙土的种子均匀撒播到土上，再给上层盖上薄薄的细土，不用浇水等3天左右即可生长发芽。没处理过的种子则需要一周左右才能发芽。
4、生长后管理：待种子生长至2-3片叶子的时候就要进行田间管理了，例如除草、施肥。在苗期需注意及时地清除杂草，以免争夺养分。与此同时要多次施肥，常用的肥料是氮肥搭配一定量的农家肥使用。注意生长期要保持土壤湿润。
苋菜种植一般35天左右就可以采摘上市了，要注意的是因为苋菜是可分批次采摘的，在进行多次采摘的时候要及时追肥，以促进苋菜新叶的生长，提高产量。
